OLIVEHOUSE

おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！


今日は超簡単『アボガドディップ』のご紹介





アボガド1個、皮と種をとって　麺棒などでつぶします。（グーに自信がある人はグーでどうぞ）
そこに　マヨネーズ大さじ２、醤油大さじ１、柚子胡椒小さじ1/2（もしくはわさび小さじ１）を混ぜるだけ




ベーグルにのっけてオープンサンドにしたり、　野菜スティックにつけたり、　冷奴にのっけたり（意外においしいんですってば！）　いろいろ使えますよ〜〜

アボガド：非常に栄養価の高い果物です。がんや動脈硬化、老化防止に効果があるといわれているビタミンEをはじめ、各種ビタミン、鉄やリンなどのミネラルも豊富に含んでいます。また、体内の余分なナトリウムを排泄してくれるカリウムも多いので、高血圧予防や脳梗塞予防、心筋梗塞予防などにも期待できます。アボカドは「森のバター」と称される通り、脂肪分が多いのも特徴です。果肉の脂肪分はなんと20％近くもあるのですが、この脂肪分は血液をサラサラにしたり、コレステロールを減らす不和脂肪酸が主体なのでとても健康的です


それでは　ステキな１日を〜〜

って私知らないんです

東京って自然が少ないってイメージですか

自然は少ないかもしれないけど、緑は多いですよ〜

私の散歩コースも整備された緑道です
ホラ小川に鴨もいます

そして季節ごとにお花植えられてます。（名札が立てられてるので名前がわかります）

『紫欄（シラン）』…知らんだった〜〜とネタを考えながら歩く私です

おっはよ〜ございま〜〜す

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今日は超簡単『ゴーヤとささみの塩昆布あえ』のご紹介




ささみは酒少々をふり　レンジで加熱、冷めたら細かく割いて　　ゴーヤは２ｍｍくらいにスライスして、軽く茹でてさまして、ゴーヤとささみを塩昆布で和えるだけ〜〜
ゴーヤを茹でるのは長くても30秒！　それ以上だと苦味がなくなります

ゴーヤはその独特の苦味が特徴。
苦味は、果皮に含まれるモモルデシンとい成分で、
血糖値や血圧を下げる効果のあることがわかってきました

それでは、ステキな1日を〜〜

 
私　何を隠そう（別に隠してません）、実は天パです！！
天然のパーじゃなくて天然パーマなんです！！（って天然のパーも微妙にあるんですが！！）
昨日mintさんも「くせっ毛だから雨の日は憂鬱」とコメントをくださいました。
私もそーなんです！！　これからの季節クルクル、グルグル、雨の日はもぉ自分の手に負えないんです。
長くなると余計癖が強くなる。
それで　昨日美容院に行ってきました！！私の強いクセを知り尽くした美容師さん　マサヒコ先生！！
こちら　イーズのオーナー美容師さんです！！（もちろん　コスミックの愛用者さんです！！）
 
「もぉ　これからどうしようもないの～～」と相談したところ、そのクセを活かそう！！と　そろえる程度に！！
「自分のクセをそのまま活かして　クルンクルンにしたら！？」って先生と同じ頭？？（髪のクセとか似てるんです）
 
 
 
私　朝起きたら先生と同じ頭になってるんです！！
こんな頭が銀座ラウンジにいたら　私ですよ～～！！　
でも、イロイロ言ってるけど、マサヒコ先生に任せたら間違いナシ！です。
明るい店内、若いスタッフさん、確かな技術、、、オリーブお勧めの美容室です！！
銀座はあまりいないけど、青山ラウンジの方は多いです。
Tマネジャー、Oマネジャー、Iマネジャーなど、美人どころがいっぱい！！
東京に遊びに来たさいは　どうぞ変身してみてくださ～～い！！

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血液サラサラレシピ第３弾　酢たまねぎを使った『ノンマヨネーズのポテトサラダ』のご紹介




【レシピ】
＊じゃがいも　　　　　４〜５個
＊酢漬けたまねぎ　　１個分
＊塩、胡椒、ケチャップ、ヨーグルト
じゃがいもを皮付きのまま　串がスーーッと通るまで蒸して、熱いうちに皮を剥き、マッシャーで潰す。

その中に汁気を切った酢漬けたまねぎを入れて混ぜ、塩、胡椒少々、ヨーグルト大さじ３、ケチャップ大さじ1/2で味をつけるだけ
ケチャップの隠し味がとがったたまねぎのすっぱさをまろやかにします
じゃがいもを蒸すってのがおいしく作るコツです

たまねぎ：たまねぎの主な成分であるケルセチンはポリフェノールの一種。
ガンを発生させる変異原性物質の働きを抑える作用、ガンや動脈硬化などの原因となる活性酸素から体を守る強い抗酸化作用、また、しみ、そばかす、皮膚ガンの原因となる紫外線から肌を守る作用が認められています

月曜日です、ステキな１週間になりますように〜〜

東京地方 雨模様の１日です。

私 雨 嫌いじゃないんです。

ピーカンと晴れた日は日光アレルギーや毛虫の毛が恐いけれど雨の日は安心して歩ける
緑が濃く、青々とした深い緑の香が漂ってくる


新しいウォーキングコースを見つけ傘をさしてのウォーキング


雨の季節にふさわしく紫陽花が蕾をつけてます

ドクダミという名前に似つかわしくない可憐なお花

黄菖蒲

？？ローズ

モヘアを編んだようなアスチルベ

ピエールドロンサーヌ

野いちご

小さな花の寄せ植え

こんな小っちゃなお花がスキ

自分を見てりようなんだもん

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今日は、月曜日のお当番のときのお弁当『味噌カツサンド』のご紹介




先日の「麻の実ナッツベーグル」に春キャベツの千切り、トンカツにこちら↓のソースをつけました




矢場とんの「みそだれ」！！

名古屋といえば「味噌カツ」、味噌カツといえば「矢場とん」らしいです。

銀座にも支店があります。この「みそだれ」でお店の味がご家庭で

え〜〜っ　誰ですか〜〜　「オリーブさん　矢場とんのキャラクターになってる」って言ってるのは

・・・・・・当たってるけど

銀スマ（銀座スマイル会）ではありません！
金スマ（金曜日のスマたちに）です！
今日ラウンジにいったら美人で有名なＯマネジャーが「ねぇ、昨日の金スマ見た」と騒いでました。
ゲストの綾戸智絵さんが「マイウェイ」を歌ってる時に男の人の顔がグランドピアノに映ったらしいのです 私はわからなかったんですが、どなたか見た方いますか いらっしゃったらＯマネジャーまでご一報ください

おっはよ〜ございま〜〜す

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とんでるばばさんのリクエストに答え今日も血液サラサラレシピシリーズ第２弾、酢たまねぎを使った『たことトマトのサラダ』のご紹介



【レシピ】
＊たこ　　　　１本（約２００ｇ）　　１．５ｃｍ角に切る
＊トマト　　　２個　　１．５ｃｍ角に切る
＊酢漬けたまねぎ　　　1/4個　　　粗みじん切り
＊セロリ　　１本　　粗みじん切り（葉っぱも刻んでいれてね〜〜）

ドレッシング・・・・酢漬け液　大さじ２、オリーブオイル　大さじ３、薄口醤油　大さじ１、粗挽き黒胡椒　少々

全部混ぜ合わせるだけ〜〜
冷たく冷やしてどうぞ〜〜　　白と合う
たこ：アミノ酸の一種で抗酸化作用が強いタウリンという成分が多く含まれています。タウリンには、血圧の上昇抑制や、コレステロールや血糖値低下、心臓や肝臓の機能強化にはたらきます

酢たまねぎにたこ　血液サラサラ最強サラダで〜〜す

それでは、ステキな週末を〜〜

こんばんは〜〜

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PCや携帯の文字が見えにくくなった若干２８歳のオリーブです（爆）。 タイトルの「とんでるばば」さん・・・・私ずっと「とんでるぱぱ」さんと勘違いしておりました。（ばば、ぱぱ、←同じに見えませんか？？　私だけ？）


そのお詫びと言っちゃぁナンですが、とんでるばばさんが最近「酢漬けのたまねぎ」を食してらっしゃるそう。そのたまねぎがすっぱいというコトでちょっとレシピを考えてみました〜〜

酢漬けたまねぎレシピ『鯵とたまねぎの南蛮漬け』ご紹介




鯵・・・今が旬ですよね〜〜　３枚におろして、半身を２〜３切れにして、片栗粉をまぶしてから揚げにします（カロリー抑えるのなら、多めの油で焼いてもOK)　
揚げたてを酢漬けのたまねぎ（汁ごと）、お好みの千切り野菜（写真はきぬさや、カラーピーマン）、醤油の漬け汁に漬け込むだけ　　（きっちり計っておりませんので、お味調整してね〜〜）

南蛮漬けだとお砂糖（あるいはみりん）を加えますが、加えておりません。


お野菜たっぷり、爽やかな南蛮漬けとなりました

たまねぎ：玉ねぎの主な成分は、硫化アリルとケルセチン。

硫化アリルはたまねぎの辛みと独特の刺激のあるにおいの元になっている成分で、玉ねぎをむく時に涙が出るのは、この成分のしわざです。

ケルセチンは血液をサラサラにしたり、コレステロールの酸化を防いで動脈硬化を予防する効果が期待されます
さらに、花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギーの原因となる物質ができるのを抑える効果も知られています。


ひゃぁ〜〜〜　たまねぎにそんな効果があったなんて

花粉症でアトピーの私、とんでるばばさんのためだけじゃなくて、自分のためにたまねぎレシピ開発しま〜〜す