OLIVEHOUSE

こんにちは～　 ♥♥ﾊﾛ──ヽ(｡◕ܫ◕)人(◕ܫ◕｡)ﾉ──♥♥

Ristorante　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で～～す！

今日はダイエットにピッタリの 『ささみのカルパッチョ　イタリア～～ン』のご紹介♪  

昨日のオリーブの晩ご飯。白ワインが進むクンだったよ(￣m￣* )ムフッ♪  

 


 

【レシピ】

＊ササミ　　　　　　　新鮮なもの２本　（←新鮮なものですよ～～～）
＊バジルの葉　　　　　３～４枚　と　飾り用に　子バジル１～２枚
＊プチトマト　　　　　４～５個
＊ドレッシング　　　　適宜
＊新玉ネギ　　　　　　半個　　　　スライスして水にさらす
＊片栗粉

①トマト、バジルをみじん切りにして　お好みのドレッシングとあわせておく。
②ササミに片栗粉をまぶし　熱湯で１分茹で、冷水に入れて冷ます。
③　②を刺身のようにスライスする。
④皿にスライスした玉ネギを敷き、ササミを盛り、ドレッシングを回しかける。


ささみ：胸肉に近接した部位。脂肪が少なく、淡白な風味がある。形が笹の葉に似ていることから付けられた名称。サラダ、和え物に良い。中央に固い筋があり、筋を取り除いて販売されることもある。たんぱく質の含有率が高く、ボディビルダー・スポーツ選手やダイエット中の人向け。

（Wikipedia　より）

 

ダイエット中の人向け！！

は～～いっ　毎日いただきま～す！！ (*;ﾟ;ж;ﾟ;*)ﾌﾞｯ

 

♪:*:･･:*:･♪楽しい週末をお過ごしください～～♪:*:･･:*:･♪

 

 

おっはよ～ございま～～す☂ｵ░░ﾊ░░☂☆(=^o^=)☆☂░░ﾖ░░ｫ░░☂
　

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今日は中国茶を使ったスイーツ　『プーアールプリン』のご紹介♪



 

これは痩身効果があるといわれる普洱茶を使ってます(￣m￣* )ムフッ♪


 

オリーブは本場中国で鍋敷きサイズ～一口サイズを仕入れてきました！

レシピはこちら　→　https://www.kashi-kashi.com/recipe/minna/m_20080709_3.html

 

普洱茶：脂肪分解作用があるので、脂っこい中華料理を食べた後に飲むのがよいとされる。

天然サポニンとミミネラル類を豊富に含み、肥満､脂肪の溶解､ダイエット効果、消化促進、整腸作用、二日酔い、胃のむかつき改善、血糖値の上昇を抑制、血行促進に効果があるとされる。

 

脂肪分解作用！　ダイエット効果！！

正にオリーブのためのお茶です！！



 

 

 

♪:*:･･:*:･♪今日も一日頑張りましょう～～♪:*:･･:*:･♪

 

こんにちは～～ ❤(｡◕‿◕)ﾉﾟ･✿こ♥ん♥に♥ち♥わ✿ﾟ･ヽ(◕‿◕｡)❤

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今日は旬の新じゃがを使った 『新じゃがとチキンのハーブ焼き』のご紹介♪  

 

 

【レシピ】

＊しんじゃが　　　　５～６個

＊鶏もも肉　　　　　半身

＊ローズマリー　　１枝

①新じゃがの皮を剥き、レンジに５分かける。

②鶏もも肉２ｃｍ角に切ったものと①をソテーして　塩、胡椒、ドライローズマリーで味付けをする。
これは　ビールが進む１品でした。　ｸｩｰｯ!!”(*>∀<）o(ﾋﾞｰﾙ)”ﾓｳｲｯﾊﾟｲｯ

 

ローズマリー：地中海沿岸の海岸に自生しているところからローズマリーの名前には 「海のしずく」の意味がある。
美容の面ではこんな効果があります。
・肌を強化し、引き締める効果があります。
・たるんで、しわのある老化した肌を若返らせる効果があります。
・フケ、脱毛に悩む頭皮を改善し、髪の成長を促進します。

 

引き締め！若返り！！

積極的に摂りたいですね～～！！

 

♪:*:･･:*:･♪　今日もステキな一日を～～　♪:*:･･:*:･♪

 

 

おっはよ～ございま～～す　(✿◕‿◕)お(✿‿_‿)は(✿◕‿◕)よ(✿‿_‿)

 

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今日は先日作った『シシリアンルージュのカプレーゼ』をご紹介♪

 



 

「カプレーゼ」　モッツァレラチーズとトマトをスライスして重ねたアレですね！

オリーブは味がなじむよう　モッツァレラチーズを千切って混ぜ混ぜタイプにしました。
シンプルに　トマト、チーズ、バジル、塩、胡椒、エクストラ・バージン・オイルです。

そして今日はこのトマトに秘密があるんです(￣m￣* )ムフッ♪

 



なんと「リコピン」に関しては普通のトマトの約８倍！！
なぬーーーーーぅ　はちばい！？（゜ロ゜）ギョェ
スキン・エッセンスに入ってる　リコピンですね！！



真っ赤でギューーーーッと実がしまってます。
そして味も濃厚です。調理してもおいしそう♪　そう、リコピンはオリーブ油で調理して食べると吸収率が倍増されるそうです！！

リコピン：ヨーロッパのことわざに「トマトが赤くなると医者が青くなる」というのがあります
リコピンには抗酸化作用があることが判ってきました。抗酸化作用は生活習慣病の予防に役立ちます。
そして老化や生活習慣病から身体を守るだけではありません。日焼けの原因となる紫外線も、活性酸素を発生させますが、リコピンは紫外線を浴びることによって肌の表面に発生する活性酸素をとりのぞきます。そしてメラニンの生成を促す物質の発生を抑制するので、美白効果も期待できます。

老化から守る！美肌効果！！

積極的に摂りたいですね～！！

♪:*:･･:*:･♪　今日もステキな一日を～～　♪:*:･･:*:･♪

 

 

おっはよ～ございま～～す　(✿◕‿◕)お(✿‿_‿)は(✿◕‿◕)よ(✿‿_‿)

 

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今日は先日作った『手作り豆腐　アボガドピュレのせ』のご紹介♪

 

 

「手作り豆腐」？難しくないの～～？？と思われてませんか？

超簡単なんですよ！！

 

豆乳ににがりを入れて、静かに混ぜてからレンジで２分チンします。
（オリーブは写真の器２つに入れて作りました）

 

おっはよ～ございま～～す　♡ お(｡◕o◕｡)は(｡◕0◕｡)よ(｡◕｡◕｡)う(｡◕_◕｡) ♡

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今日は昨日焼いた『半熟ベーコンエッグパン』のご紹介♪  

 



 

オリーブは「半熟たまごクラブ」会員なので～す(￣m￣* )ムフッ♪



半熟卵クラブ　：　半熟卵が好きでたまらない方。
　　　　　　　　　 固ゆで卵はＸｘ( ￣┏Д┓￣)ダーメダメ(￣┏Д┓￣ )ｘＸ
　　　　　　　　　 そのとろ～～～り加減にこだわっている方なら、誰でも入れ　　　　　　るクラブです。

 

卵：ひよこが成長するのに十分な栄養がギューーーッとつまったたまご。「栄養の優等生」です。

その中でも、卵黄に含まれる脂質の一種である「コリン」は、記憶や学習に関係する神経伝達物質「アセチルコリン」の材料となるもの。コリンを含むたまごは、記憶力や学習能力の向上や、認知症予防や症状の改善に役立つとして注目されています。

記憶力！

最近物忘れがひどいあなた！　へっ　私？？（ひとり突っ込み∴(≧ε≦*)ぶっ）

積極的に摂りたいですね～～！！

♪:*:･･:*:･♪ステキな週末をお過ごしください♪:*:･･:*:･♪

 

 

 おっはよ～ございま～～す　♡ お(｡◕o◕｡)は(｡◕0◕｡)よ(｡◕｡◕｡)う(｡◕_◕｡) ♡

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今日はフレッシュ苺で作った『ストロベリージャム』のご紹介♪  

 

  

 

 



 

オリーブはこの苺↑をラウンジの近所の八百屋さんで１パック１５０円で発見！！

１５０円！！銀座でこのお値段はお安いでしょう（≧∀≦)ｷｬｯ

 

【レシピ】

＊苺　　　　２パック

＊砂糖　　１５０ｇ

＊レモン　半個

①苺は洗ってヘタを取り　砂糖をまぶしておく。

②①を中火にかけ　沸騰したら弱火にし　好みのゆるさまで煮詰める。

③火を止め　レモンの絞り汁を混ぜる。

 

焼きたてのトーストにのっけてみました～～



フレッシュ苺は激ウマでした～～ﾜﾎｫｨ♪↓≧∀≦↑

苺：イチゴ（苺）には、「ビタミンＣの王様」と呼ばれるほどビタミンＣが豊富に含まれています。
ビタミンＣは、免疫力を高め、風邪を引きにくくしたり、コラーゲンと働き、肌のハリをたもったりするビタミンです。

コラーゲン！肌のハリ！！

サキナージュには必須の栄養素ですね～～！！

（今巷で騒がれてるインフルエンザにも免疫力Upで効果アリですね～～）

積極的にいただきたいです！！

 

♪:*:･･:*:･♪今日もステキな一日を～～♪:*:･･:*:･♪

 

 

 

おっはよ～ございま～～す　♡ お(｡◕o◕｡)は(｡◕0◕｡)よ(｡◕｡◕｡)う(｡◕_◕｡) ♡

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今日は昨日のオシャレな肉じゃがの残りを使った『洋風肉じゃがパン』のご紹介♪

 

 

 

 

 


 

オシャレな肉じゃがが「洋風肉じゃがパン」に変身です！！

断面ショー！！


 

チーズを足して焼いたので　トロ～リ加減がたまりません(〃∀〃)ｴﾍｯ★

 

昨日に引き続き

チーズ：完全栄養食品といわれるチーズ。しかし、足りない栄養素があります。
それは『炭水化物』と『ビタミンC』です。
チーズを食べるときにパンや野菜、フルーツを添えることで、おいしい！だけでなく、すべての栄養が摂取でき、パーフェクトとなるのです。

パンや野菜、フルーツを添える！！

おしいっ！　フルーツが足りなかった！！

 

*♪*･.｡｡.･*♪*どうぞステキな一日を*♪*･.｡｡.･*♪*

 

おっはよ～ございま～～す　(✿◕‿◕)お(✿‿_‿)は(✿◕‿◕)よ(✿‿_‿)

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今日は先日作った おしゃれな『肉じゃがケーキし立て』のご紹介♪  

 
 

これ　ボリューミーでおいしかったよ　Ｏ(≧▽≦)Ｏ ｵｲｽｨ~~♪

 

【レシピ】

＊合挽き肉　　　150g

＊玉ねぎ　　　　中1個

＊ジャガイモ　　中4個

＊とろけるチーズ

＊塩、胡椒、ケチャップ

①挽肉と玉ねぎのみじん切りを炒める。塩、胡椒　各少々、ケチャップで味を整える。

②マッシュポテトを作る。　ジャガイモの皮を剥き、レンジで6~7分加熱し、フォークなどで潰して　塩、胡椒で味を整え、牛乳で硬さを調整する。

③スポンジケーキ型に　ポテト→挽肉→ポテト→挽肉と重ね　最後にチーズをのせる。


④200度に温めたオーブンで30分焼く。    

 

チーズ　： チーズはビタミンＢ2が豊富な食べ物です。　ビタミンＢ2は摂取した脂肪を燃焼させ、体内に蓄積させない役割を持っていますので、ビタミンＢ2を含有するチーズはダイエットにピッタリです。　他に美容と健康に欠かすことのできないビタミンＡが、含有量が多いといわれる緑黄色野菜よりも多く含まれています。　このビタミンＡは体に抵抗力つけて免疫力を高め、われわれの体を病気から守り皮膚や粘膜の健康を保つ役割りをもっているため、若さと美しさを保つためには非常に大切な栄養素です。  

ダイエット！　若さと美しさを保つ！！  

積極的にいただいたいですね～～！！  

 

♪:*:･･:*:･♪　ステキな一日になりますように ♪:*:･･:*:･♪

　  

おっはよ～ございま～～す　(✿◕‿◕)お(✿‿_‿)は(✿◕‿◕)よ(✿‿_‿)

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今日は今旬の「かつお」を使ったサラダをご紹介♪

『かつおのサラダし立て　フルーツ風味』

 



オリーブはこの世の中の食べ物の中で「かつお」が一番スキっ！！

 「最後の晩餐はかつおにしてください～！」と神様にお願いしてるくらい！

 いつもお刺身でたべてるお刺身をサラダし立てでいただきました。  

 

 【レシピ】

 ＊かつおの刺身　　　　　お好みの量

＊新玉ネギ　　　　　　　　１個　　縦半分に切りスライス

＊きゅうり　　　　　　　　　１本　　　　　　　〃

＊大葉　　　　　　　　　　　５枚　　千切り

＊にんにく　　　　　　　　　１かけ　　スライスしてオリーブオイルで揚げる

＊フルーツビネガー　　　大匙２

＊粒マスタード　　　　　　小さじ１強

お皿に野菜を敷き　その上にかつおの刺身を並べる。

かつおの上にニンニクチップを飾り　ドレッシングをかける。

ドレッシングは　にんにくを揚げた後のオリーブオイル大匙２とフルーツビネガー、粒マスタード、塩、胡椒各少々を混ぜたものです。

 

ドレッシングにはこの「デザートビネガー」↓を使いました。 　 詳細についてはこちら　→　https://www.uchibori.com/oaks/oaks_pro.html  

 

 かつお：良質なたんぱく質が豊富です。このたんぱく質は、筋肉や臓器を作る役目があります。また、ビタミンＢ１は疲労回復や神経に作用し、ビタミンＤは骨粗鬆症を予防します。ＥＰＡが血液をサラサラに保ち、鉄が貧血を防いでくれますので、更年期障害にはピッタリの食べ物と言えます。

 んんん～～～～　更年期障害！？　更年期障害という言葉に敏感なオリーブでした！！

 

 ♪:*:･･:*:･♪　今日もステキな一日をお過ごしください～～ ♪:*:･･:*:･♪