OLIVEHOUSE

銀座ラウンジの今週のお花
 
 

 
・アマリリス
 
・もみ
 
・白枝
 
・ドラセナ
 
 

 
ホワイトクリスマス
 
 
 
そしておまけ
 
 

 
ビューティーパートナーコンテスト東京予選会に出ます
 
アレンジより輝いてるね

 

 

おっはよ〜ございま〜〜す
Bakery　 OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で〜〜す！！

 

 

昨日の記事「天まで届け　萬疋屋Story　Vol.２」にたくさんのコメントありがとうございました
たくさんの方に森野さんを思い出していただいて、森野さんもきっと喜んでられてると思います。

 

今日は森野さんが大好きだったまいせんの「ミニメンチバーガー」も真っ青の『朝日の中へ（ミニメンチバーガー　サキナバージョン）』のご紹介
 

 



【レシピ】

＜バンズ＞

・強力粉　　　120ｇ

・穀美人　　　７包（20ｇ）

・ドライイースト　　小さじ1/2

・砂糖　　大さじ1/2

・水　　　80㎖

・塩　　小さじ1/2

・サラダ油　　大さじ1

・白ゴマ　　適宜

＜メンチ＞

お宅のレシピで作ってね
 

 

メンチ　大きすぎてバンズが閉まりません
 

 

ホントはコレ　↓

５年前に、「天まで届け　萬疋屋STORY」第２弾を書くことになろうとは夢にも思いませんでした。

萬疋屋は５年前亡くなられた小林一子マネジャーを喜ばすために始めました。

そして萬疋屋の本当の名付けの親は小林マネジャーの従姉である森野美知 子マネジャーです。

闘病中の小林マネジャーが私のスイーツを食べて「千疋屋のより美味し～～」と言ってくださったことに森野さんが「千疋屋より美味しいのなら万疋屋ね」と。　それからの萬疋屋です。

 

森野さんは私のアップのマネジャー、30年前に初めて六本木サロンに体験に行った時お手入れをしてくださってから30年のお付き合い。

みなさまもご存知のようにとってもキレイでカッコ良いマネジャーでした。

 

30年前も美しく（お化粧は濃かったですが）あの眼差しで「一緒にキレイになりましょう」と言われたら「ハイっ」と答えるしかなかったコトを今でも思い出します。

 

従姉さんを看取った森野さんが、従姉さんと同じガンだとわかったのは２年前でした。

それからマネジャー：メンバーを越えたお付き合いをさせていただきました。

 

２年前の手術の時も、去年の入院の時も森野さんは迷惑をかけるから誰にも知らせないでとおっしゃったので、知ってる方はごく僅かでした。

迷惑をかけることを心配されたと思いますが、みなさまには美しいままの森野さんでいたかったからだと思います。

 

キレイにこだわる森野さんは　●×のパジャマ買って来て！とか▲○のタオル買って来て!!とか、はたまたアップの荒木Agにはシルクのパジャマをお見舞いにおねだりされてました。（←森野さん流お茶目）

 

またグルメでもあり食にも大変こだわりがあり、お当番の時のお弁当は趣向を凝らしてくださり、季節感のあるものやデパートの物産展の珍しいもの、そしておやつもフルーツや名店の和菓子などいつも美味しいものを用意してくださいました。

 

萬作さんがお見舞いに何か欲しいものがある？か尋ねると「千疋屋のメロン」をリクエストされました　（萬作さんが買って行ったのは「千疋屋のバナナ１本」）

 

森野さんは萬作さんの大ファンでした。

入院中も萬疋屋記事を楽しみにしてくださってました。

森野さんを偲んで萬疋屋で森野さんの大好きだった　まいせん風「ミニメンチカツバーガー」を作ってみました
 



 

 

そして　銀座ラウンジも大好きでした。

手術後ラウンジに復帰されると、私もビックリするくらいキレイでとても病気をされたとは思えませんでした。

 

ラウンジが好きで、社長（奥村会長）の考えが大好きで　サキナと共に生きて来られた人生。

 

森野さんが亡くなってから、私はやりたかったパティシエの道へ進みました。

それは、悲しみを感じさせないため森野さんがそうさせてくださったのかもしれません。

 

ここにきてラウンジに行かなければならなくなってきてます。

ラウンジが私を必要としてくれてるのかな～

森野さんが「そろそろ　またラウンジにもどりなさ」と言ってるのかな～

 

 



 

 

 

 

今日は森野さんの１周忌です。

1年前の今日11月28日午前９時55分に朝日の中へ旅立たれました。

美しい森野さんにふさわしい朝日　窓から森野さんの安らかなお顔に朝日が当たってました。そのお顔はチャレンジⅠのDVDの森野さんと同じ優しい笑顔でした。

 

あっと言う間の１年でした、いつも森野さんが思い出されて森野さんが励ましてくださってるんだなぁ。。。と今も側についてくださってることを感じます。

 

サキナの活動の中で築き上げた人間関係、かけがえのない人間関係でした。

 

森野さんに会いにこれからお墓参りに行ってきます。

 

 

おはようございます！ 萬疋屋店長環八萬作です!!

 

朝　お腹が空きすぎて寝てられません！！食欲の晩秋です（オリーブ社長は食欲の秋冬春夏、、、1年中）

 

そこでオリーブ社長に「ねぇ　ねぇ　ねぇ～　今日1日のパワーがでる朝ごはん作って～っ」とお願いしたところあの方がスキだったアレを作ってきてくれました

 

萬疋屋社長兼企画部商品開発課課長兼製作部製菓課長オリーブさん　渾身の力作

（製菓課長なのにパンまで)

 

 

「朝日の中へ」

 

 




呼びかける美味しさ　「朝日の中へ」

 

 



　　　

 

あまりの美味しさにあの方に呼びかけてみました

「○×さぁ～～ん　オリーブ社長相変わらず良い仕事してますよ～～っ

あなたのスキなまいせんもビックリですよぉ」

 

 

きっとあの方も食べたがってるでしょう

 

詳しくは萬疋屋社長兼企画部商品開発課課長兼制作部製菓（製パン）課課長オリーブさんの来週のブログで！

乞うご期待！！お楽しみに〜〜！！

 

私のニガテなコトのひとつにスケジュール管理があります
 
 
ある時は美容アドバイザー、ある時は人気パティシエ（ホントか）、ある時は謎の介護ヘルパー  はたしてその正体は
なので、スケジュール管理が非情に難しい
 
先送り症候群にまた、陥っております  自己管理ができないのよね～
 
 
そこで来年はしっかり管理しようとこのスケジュール帳を購入しました
 
 

 
「和田裕美の営業手帳」
 
外資系教育会社で世界第２位の営業成績をあげた和田さんプロデュース
 

 
月のテーマがあったり
 
 

 
週のテーマがあったり
 
 
そして巻末には「元気が出る言葉集」などがあり、営業職じゃなくても計画をもって行動できるためのツール
 
 
来年はこれで目標達成しま～す

と言えばMIKIMOTOのクリスマスツリーですが、今年は建て替え中
 
でもお隣の山野楽器さん
がんばってる～
 
 

 
 

 
 
オーナメントも音符
 
 

 
これから街が輝く季節
 

銀座ラウンジの今週のお花
 
 

 
 
・アンセリューム
 
・ドラセナ
 
 

 
秋って言うより初夏の爽やかさ
 
小春日和かな～

最近お肌の調子が良かったので調子にのって  シンプルコースの間に角質柔軟ケアと角質保湿ケアをやったら、、、おでこが痒い～っ
 
 
 
敏感肌は調子が良いからは通じませんね
やっぱり基本通りにやらなきゃダメだね

銀座ラウンジのオフィシャルブログ　スタートしました
 

コチラ　←クリックしてね

 

ラウンジで行われる様々な情報や新商品やキャンペーンなどのお知らせ、そしてラウンジから飛び出して銀座の街の紹介など、お役に立つ・楽しい情報をお届けするそうで～す
 

特にラウンジクローズ情報！！

まだまだ　銀スマのクローズの時にご来店されるお客様（体験等）がいらっしゃいます。

ご予約時にご確認いただければ幸いです。

 

 

ちなみにオフィシャルだから　真面目だよ～～

 

 

おっはよ〜ございま〜〜す

Patisserie OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で〜〜す！！

 

KINそうさんから聞きつけたのか、はたまた透視能力があるのか、萬作店長からLINEが来ました。「オリーブ社長っ　何やら最近ホクホク系を夜な夜な仕込んでるそうな　ねぇ　ねぇ　前も作ってくれたアレを作って～～」

 

このクソ忙しいのに全くもぉ

 

今日は『ビッ栗したなぁ　もう2015』（別名「進化した美人のドラちゃん焼き」）のご紹介

 



 

【レシピ】

・ホットケーキミックス　　　150ｇ

・穀美人　　　7包

・卵　　　3個

・水　　　70ml

・はちみつ　　　大さじ２

＜あん　（右）＞

・つぶあん　　　100ｇぐらい

・ゆであずき　　　100ｇぐらい

・手間暇かけた渋皮煮

＜マロンクリーム（左）＞

・手間暇かけた渋皮煮　　300ｇ

・手間暇かけた渋皮煮の煮汁　　90ｇ

・生クリーム　　　60㎖

 

作り方は　コレ（←クリック）　を見てね!!

 

時間がない中慌てて作り、あんこがはみ出してる!∴ゞ（≧ε≦●）ﾌﾞｯ

 

コレはドラちゃんに教えてもらったレシピをアレンジしたもの。

 

ドラちゃん、、、サキナブログの仲間は忘れられないよね　去年の昨日（11/19）旅立たれてしまいました。

萬作店長が泣いた理由はドラちゃんが☆になったことを初めて知ったから

でも、楽しいコトが好きで萬疋屋のファンでもあったので萬作店長にポージングしてもらいました。きっとドラちゃんも空の上からそれを願ってると思ったから

 

ドラちゃ～～ん　私も萬作店長もサキナフーズの定着を目指してがんばってるよ～～

お料理上手のドラちゃん　星になっても穀みのり・穀美人レシピを考えてることでしょう