OLIVEHOUSE

こんにちは〜！　ΗЁＬＬ０♪ヾ(?x ?o)=ε3=ε3=ε3=ε3

Bakery OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！
ここのところ　東京は残暑が続いてます。　夏を思い出して作った『ゴーヤのキッシュ』のご紹介♪
見ただけではわからないので　断面を〜〜♪


他の方にはウケないと思いましたが、ゴーヤLoveのオリーブには１４９％アリでした！！
ゴーヤ：ビタミンＣが豊富に含まれた野菜です。さらに苦味成分が消化を助け、夏バテ、食欲不振、糖尿病の予防にもつながります。ビタミンＡも豊富に含んでいることから、眼精疲労の改善にもつながります。
因みにこのゴーヤ　オリーブ家で収穫したゴーヤちゃんです！！

さぁ、新しい週も元気にいきましょ〜〜！！



　

こんにちは〜〜！♪*:.｡.:*ｺﾝ(ｏ???八???ｏ)ﾁｬ*:.｡.:*♪
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今日は先日のトマトソースを使ったピザ　『秋茄子　de　Pizza』のご紹介♪

【レシピ】

＊前日の残り物のトマトソース　　　適宜
＊茄子　　　　　　　　　　　　　　２本　　（２?の輪切り）
＊ピーマン　　　　　　　　　　　　２個　　（２mmの輪切り）
＊ベーコン　　　　　　　　　　　　３枚
＊ピザ用チーズ　　　　　　　　　お好きなだけ　
全て冷蔵庫にあるものです。冷蔵庫お掃除レシピでした〜〜♪


では、楽しい日曜日を〜〜

こんにちは〜〜！
ｮ?*)ｺﾝ…|ｮ??*)ﾆﾁ…|ｮ??*)ﾜｯ?
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今日は昨日ご紹介した有機野菜のトマトソースパスタを思い出して作った『秋茄子のトマトソースパスタ』のご紹介♪

【レシピ】
＊自家製トマトソース　　　2/3カップ　
＊秋茄子　　　　　　　　　　１本　　（３ｍｍの輪切り）
＊タマネギ　　　　　　　　　半個　　（繊維にそってスライス）
＊スパゲッティ　　　　　　　８０ｇ
＊バジル　　　　　　　　　　１０〜１５枚
?スパゲッティは表示通り茹でる。
?フライパンにオリーブオイル　大さじ１を熱しタマネギと茄子を炒める。
??にトマトソース（市販のものでもいいですよ〜）を加え、茹で上がったスパゲッティと茹で汁大さじ２くらい、バジル、オレガノ（ドライ）を加え、ソースがからまったら　出来上がり♪

茄子：皮の特徴的な紫色はナスニンという色素ですが、なすの皮には抗がん作用や老化防止効果で知られるポリフェノールも多く含まれています。
老化防止！！　嫁は食べさせてもらえない秋茄子！！　たくさんとりたいですね〜〜！！



では、今日もステキな１日を〜〜

 
みなさま　こんにちは～～！！　
♡♪*:.｡.:*ｺﾝ(ｏ◕‿◕八◕‿◕ｏ)ﾁﾜ*:.｡.:*♪♡
グルメレポーター　オリーブ　今日も元気に突撃です！！
今日は８月にラウンジの近くにオープンしたイタリアン『Ｂｅｒｎｉｎｉ』のご紹介♪
 
場所はウインズ銀座の真向です。（ラウンジの裏手です）
詳しくはお店のＨＰを　→　https://www.bernini.jp/pizzeria/
 

この日いただいたのはパスタランチ　１０００円
 
桃のフレッシュ・ジュース
 

前菜３種盛　左から　スケッチェッタ（と聞いたけど違うみたい、ﾋﾟｻﾞ生地みたいなカンジでした）、ひよこ豆とじゃがいものサラダ、タコのマリネ
 
有機野菜のトマトソースパスタ
 
自家製厚焼きフォカッチャ
ローズマリーの風味がきいてて絶品でした！！
 
２階にはワインセラーもあり、ワインも楽しめます。小部屋のようになってるので少人数（８～１０人）のパーティもできそうです。
居酒屋の店長みたいなコワオモテのオジサンが優しい笑顔で出迎えてくれますよ～～！！( ;ﾟ;ж;ﾟ;）ﾞ;｀;:ﾞ;;ﾟ;ﾌﾞｯ　
 
では、今日もステキな１日を～～
 
　

 
こんにちは～～！
ｮ◕*)ｺﾝ…|ｮ‿◕*)ﾆﾁ…|ｮ‿◕*)ﾜｯ❤
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すっかり秋ですね～～！！夏の疲れが体にも、お肌にも出てくる頃。。。
そんな夏の疲れを一撃のレシピ　『簡単薬膳ドライカレー・半玉のっけ』のご紹介♪

【レシピ】
＊木綿豆腐　　　　　１丁
＊玉ネギ　　　　　　中１個　（みじん切り）
＊なすび　　　　　　１個　　（１ｃｍ角に切る）
＊クコの実
＊にんにく　　　　　１カケ　（みじん切り）
＊生姜　　　　　　　１カケ　（みじん切り）
＊カレー粉
＊小麦粉

①木綿豆腐の水気をきる。

②フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、生姜を炒め香りを出す。

③②に豆腐を手で崩しながら投入！　炒めて水気をとばす。

④③に玉ネギ、ナスを入れてさらに炒める。

⑤フライパンの真ん中を空け、バター大さじ２を熱し、カレー粉（たぶん小さじ２？くらい）、小麦粉（たぶん大さじ２くらい）を炒め、香りが出たら具を混ぜ合わせる。

⑥水（たぶん１カップくらい）、ローリエの葉を加え、約５分煮て　出来上がり♪

おっはよ〜ございま〜〜す！！
お(｡?o?｡)は(｡?0?｡)よ(｡?｡?｡)う(｡?_?｡)
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今日は　コラーゲンたっぷり！『鶏手羽の柚子胡椒焼き』のご紹介♪

【レシピ】
＊鶏手羽　　　　　６本
＊薄口醤油　　　大さじ２
＊酒　　　　　　　大さじ２
＊柚子胡椒　　　小さじ1/2
醤油、酒、柚子胡椒を混ぜ合わせたタレに鶏手羽を１５〜２０分漬け込む。
それをグリルで焼くだけ、、ただそれだけの超簡単レシピです！！

コラーゲン、、、　　説明いらないですよね〜〜！
プルップルお肌の元ですね！！　たくさんいただきたいですね♪

では、楽しい連休をお過ごしください〜〜

 
こんにちは～～！！
ｮ◕*)ｺﾝ…|ｮ‿◕*)ﾆﾁ…|ｮ‿◕*)ﾜｯ❤

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今日はウチで育ててるゴーヤちゃんを使った１品です！！


プランターで育ててるので超ミニサイズです！！( ;ﾟ;ж;ﾟ;)ﾞ;｀;:ﾞ;;ﾟ;ﾌﾞｯ
このミニゴーヤを使ってゴーヤの苦味がきいた　苦味ばしった憎いヤツ　『ムー・パッ・バイカパオ』のご紹介♪
 
 
 

ムー・パッ・バイカパオ：豚肉のバジル炒め

 
こんにちは～～！！　♡ (。◕ω◕）ノ゛。✿.。゜:♫;。+゜㋳㋐。✿.。゜:♫;。+

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今日は日曜のブランチにピッタリの

『ピタパンサンド』のご紹介♪
 
【レシピ】
　
＊強力粉  　　　　　　２５０g 
＊オリーブオイル  　　大さじ１ 
＊ドライイースト  　　４g 
＊砂糖  　　　　　　　大さじ１弱 
＊塩  　　　　　　　　小さじ１ 
＊ぬるま湯  　　　　　１５０cc 

①ボウルに材料を入れて　混ぜる。

②まとまったら　台に取り出し、捏ねる。　　←パン生地と同じ要領で

③醗酵させる。　（約２０分）

④２倍の大きさに膨らんだら　ガス抜き、８分割にして　１５分くらい　ベンチタイムをとる。

⑤麺棒で直径１５ｃｍくらいに伸ばす。

⑥２１０度のオーブンで７～８分焼く。

 
こんにちは～！！ﾟ+.ヾ(๑ŏ⋖⋗ŏ)ﾉ.+ﾟ.｡oO(｡ﾟ+.нёllо｡ﾟ+.)

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すっかり空が高くなってきましたね～～　秋ですね！！
秋と言えばきのこ！！（きのこ以外にも秋を感じさせるたべものいっぱいありますが、、(*;ﾟ;ж;ﾟ;*)ﾌﾞｯ）
秋の味覚　きのこをドッチャリつかったコレ↓
『きのこと長ねぎのキッシュ～～』のご紹介♪




【材料】
パートプリゼ
＊薄力粉　　　　　　　　　　　２５０ｇ
＊無塩バター　　　　　　　　　１２５ｇ
＊塩　　　　　　　　　　　　　２ｇ
＊卵黄　　　　　　　　　　　　１個
＊冷水　　　　　　　　　　　　６０ｍｌ
フィリング
＊長ネギ　　　　　　　　　　１本
＊しいたけ　　　　　　　　　６個
＊まいたけ　　　　　　　　　１袋
＊卵　　　　　　　　　　　　　１個
＊生クリーム　　　　　　　　１００ｍｌ
＊牛乳　　　　　　　　　　　　４０ｍｌ
＊グリュイエールチーズ　　３０ｇ
＊バター　　　　　　　　　　　１５ｇ
＊塩、胡椒、ガーリックパウダー　　各少々
 
バター、生クリーム等々使って　高カロリーになりますが、　きのこは低カロリー！！ちょっと安心♪
「きのこ類の一般成分は野菜類に似ていますが、食物繊維、ビタミンＢ類、ビタミンＤ2、ミネラルなどの栄養素を豊富に含んだ低カロリー食品といえます。きのこ類を食べることで便通が良くなることが確認され、成人病の予防効果もあると考えられます。」
健康のために　たくさんいただきたいですね～～！！
 
ではでは、みなさま　ステキな週末をお過ごしください～～
 

 
こんにちは～～！
ｮ◕*)ｺﾝ…|ｮ‿◕*)ﾆﾁ…|ｮ‿◕*)ﾜｯ❤
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今日は時間、具材がない時のお助けレシピ　塩昆布を使って『ネギ炒飯　半玉のっけ』のご紹介♪
 
 
作り方は　超簡単！！
フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、ご飯１膳を投入～～！
ほぐれたら長ネギ半本、輪切りしたものを加え　更に炒めます。
炒まったら　塩昆布大さじ１、醤油小さじ１、胡椒少々で味付けして出来上がり～～！！
お好みで半熟目玉焼きをトッピングゥ！！
タマゴをつぶして　混ぜ混ぜしながら食べましょう♪
ネギの甘み、昆布の旨み、タマゴのまろややかさが　ウマウマですよ！！
トロ～～リ　　はい、あ～～～～ん！！
 
塩昆布はそのままたべるだけでなく　調味料としても使えます！！
この炒飯も所要時間わずか　５分！！
忙しいあなたのよき助っ人となること　間違いナシ！！
 
では、みなさま　ステキな週末を～～♪♪