OLIVEHOUSE

始まる『チャリティー・セール』
売上は全部義援金に

・ローション（サイレンス）ミスト

・アイシャドーブラシ

・アイホールブラシ

・アイブロウブラシ

・ミニファンデーション（３色）

・ネイルオイル

・アロマストーン＆アロマオイル

・タンク洗浄剤




商品がなくなり次第終了だそうです。気になるものがあればお早めに

銀座ラウンジの今週のお花

・アンセリューム

・シンビジューム

・アスパラ

・アレス

今週は銀座が深い森

８月の東日本大震災復興支援『チャリティー・ビューティー・レッスン』のお知らせ



８月２４日（水）
14時、15時、16時、17時

８月２８日（日）
13時、14時、15時、16時



今回は全ての回が『あなたの魅力を引き出すワンポイント・アドバイス』です

眉を教えてもらいたい方はワンポイントを眉で！とおっしゃってくださいね。



お問い合わせ、お申し込みは銀座ラウンジまで

おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！


全国７８０万のゴーヤファンのみなさま〜〜　お待たせしました

今日は変わり麻婆シリーズ（←実はまだまだ続いてた）、2011ゴーヤレシピ　Vol.５『緑の麻婆豆腐』のご紹介





【レシピ】
・ゴーヤ　　　 1/2本 ・豚ひき肉 　　　150g
・しょうが 　　　１かけ　 みじん切り
・にんにく 　　　１かけ 　みじん切り
・鶏ガラスープ 　　　小さじ２
・酒 　　　大さじ１
・薄口醤油 　　　大さじ１
・ゆずすこ　　　 大さじ１
・片栗粉

１．ゴーヤは種とワタを取り、半分はみじん切り、半分はすりおろす。

２．フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、しょうが、にんにくを中火で香りがたつまで炒め、豚ひき肉を加え炒める。

３．豚肉の色が変わったらゴーヤのみじん切りも加えて炒め、ゴーヤに火が通ったらゴーヤのすりおろし、水カップ１、鶏ガラスープ、酒、薄口醤油を加え煮立てる。

４．煮立ったらゆずすこ、２cm角に切った豆腐を加え２〜３分煮て水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり


このシリーズが始まった時、ゴーヤが出るな出るなと思ったアナタ、だいぶわかってきましたね〜!!∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ


ゆずすこ


（画像は株式会社高橋商店さんからお借りしました）


ゆずすこは　　ゆずｺｼｮｳの妹分　ゆずｺｼｮｳの液体バージョンです。

刺激的な辛さで



ヒーハー！！　なおいしさ


私は実家に帰った時に買って来ますが、手に入れない場合はゆずこしょうで良かですよ！



それでは、ステキな１日を〜〜

シュウマイです

ワンタンの皮が余ったからシュウマイを作ったわけではありません


シュウマイを作るためにワンタンの皮を買ってました

単に勘違いです

ワンタンの皮をシュウマイの皮と思い込んでました（すごい思い込みです）

申し訳ないのでワンタン作りました

餃子、シュウマイ、ワンタンとそれぞれにありますが一体どう違うのでしょうか

誰か教えてーーっ

ワンタンの皮ですが、コレで何を作るのでしょうか

夜遊びしました

月１になりそうな予感…

このお店、昔のお姉さんが元気です

おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で〜〜す！！


昨日ピーマンの栄養効果を取り上げたらキュウリさんから「私だって栄養あるのよ」とクレームが出たので、今日はキュウリさんの偉大性を

今日はすごダレを使って『鶏とキュウリの梅すごダレあえ』のご紹介




【レシピ】
・ささみ ２本
・キュウリ １本 縦にカットして斜めにスライスする
・大葉 ５枚 千切り

○あえダレ
・昇格したすごダレ 大さじ２
・梅干し 大１個 種を取り細かくたたく


１．ささみは茹でて冷まし、細かく割いておく。

２．材料を全部あえて出来上がり


きゅうり：きゅうりは９０％以上が水分であり、あまり栄養素が豊富とはいえませんギネスブックには世界一栄養のない野菜として登録されていますが、カリウムやカルシウムを含んでおり、むくみの解消には効果的です。このほかきゅうりにはカロテンやビタミンＣも少量ですが含まれています。
身体にこもった熱を取り除く作用や、アルコール代謝を促す働きがあり、夏バテ予防・二日酔いに摂りたい食材の一つでもある

体を冷やす！…今年の節電対策に有効ですね〜！


でも、世界一栄養のない野菜…∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ

名誉ある偉大さ！


今日のは普通にきゅうりを使いましたが、きゅうりの偉大さがわかるようなレシピ考え見ます


それでは、ステキな１日を〜〜

おっはよ〜〜ございま〜〜す

Ristorante OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で〜〜す！！


シェアプアップのために（←やってるとは思えないブログ内容ですが）ウォーキングしている私、、、お手入れはしててもこの真夏の日差しで日焼け、シミが気になります

今日はそんな私のために『ピーマンとｷキュウリのピリ辛あえ』のご紹介





【レシピ】
・キュウリ １本
・ピーマン ２個

○合えダレ
・白すりゴマ 大さじ１
・食べるラー油 小さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・ゴマ油 大さじ１

１．キュウリは斜め薄切りにしてから千切りにする。

２．ピーマンはヘタとタネを取り千切りにし、熱湯に１分ほどつけて水気を絞る。

３．キュウリとピーマンを合えダレであえて出来上がり


ピーマン：ピーマンはビタミン豊富な野菜です。１個におよそ80mgのビタミンＣが含まれています。これはレモンと同等かそれ以上！　ビタミンＣはメラニン色素を分解する働きがあるので、夏の日焼け対策に十分摂りたい栄養ですね。加熱に弱いビタミンＣですが、ピーマンに含まれているビタミンＣは熱にも強いんです。これはビタミンＰが一緒に含まれているからで、ＰはＣを熱や酸化から守ってくれます。だから炒めたりしても十分ビタミンＣが摂れるんです。また、ピーマンに含まれるビタミンＡは、油で調理することで吸収率がアップします。ピーマンの肉詰めや、炒め物など、肉料理によく使われるのは、美味しいだけじゃなくて栄養価が高まる調理法だからだったのです。ビタミンＡは体の粘膜部分を強化し、抵抗力をつけてくれます


それでは、ステキな１日を〜〜

コッコッ コッコッ コケ〜ッコ〜〜 私はミネソタの卵うり〜〜
とお母さんが歌ってたのを聞いてなんでミネソタなんだろうと不思議に思う若干29歳オリーブです


おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante OLIVEHUSE 今日も元気に開店で〜〜す！！


「オリーブさん 簡単だけど手がかかってるように見えるレシピないですか〜〜？」ってお願いされちゃいました。


今日は真夏のチキンライス『みのりの海南鶏飯』のご紹介





【レシピ】
・鶏胸肉 　　　１枚
・米（無洗米） 　　　１．５合
・穀みのり 　　　１袋
・にんにく、しょうが 　　　各１かけ みじん切り
・しょうがスライス 　　　２枚
・鶏ガラスープ　　　 小さじ１
・茹で卵　　　　2個
・ゴーヤ　 　　1/2本
種とワタを取りスライサーで薄くスライスし、塩少々で塩もみし水にさらし水気をしぼる
・プチトマト　　　　10個　　
・塩、胡椒、サラダ油


１．鶏肉は塩、胡椒少々をふり１時間くらい下味をつける（時間がない場合は省略しても）

２．フライパンにサラダ油大さじ１を中火で熱し、みじん切りしたにんにく、しょうがを香りが出るまで炒め、米、穀みのりを加え油がまわる程度にざっと炒める。

３．炊飯器に２を移し、水280cc、鶏ガラスープ、しょうがスライスを入れて軽くかき混ぜ鶏肉をのせて炊く。

４．炊き上がったら鶏肉を取り出し混ぜて蒸らしたら出来上がり



以前ご紹介した『海南鶏飯』は茹で鶏を作り、その茹で汁で米を炊き上げましたが、今回はもっとお手軽 炊飯器にお任せしました〜

火を使うのも米を炒める２〜３分程度 暑い真夏に嬉しいチキンライスです


普通付け合わせはきゅうりのスライスですが、ゴーヤLOVEオリーブはここでもゴーヤに登場いただきました（塩もみしてるので苦味はそれほど気になりません）


スイートチリソースなどお好きなタレで召し上がれ


それでは、ステキな１日を〜〜