OLIVEHOUSE

コッ コッ コッコ〜 コケッコ〜〜

おっはよ〜ございま〜〜す




Ristorante OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で〜〜す！！









「オリーブさん 何ですか〜 朝からしょぼい高野豆腐なんてUpして」とクレームが聞こえてきそうですが





今日はしょぼい高野豆腐を使ってリメイクレシピ、マックの100円ナゲットに対抗して原価100円の『和風チキンナゲット』のご紹介（←長ーーーよっ）







【レシピ】
・鶏胸肉 　　　１枚 　ざく切り
・長ネギ　　　 １本
・高野豆腐の煮物　　　 ８個　（私は小さめ（２cm角くらい）を使ってます）
・煮物の椎茸 　　　２個
・卵 　　　１個
・小麦粉　　　 大さじ２
・しょうが　　　　　１かけ
・こしょう
・全粒紛
・揚げ油


１．ざく切りにした鶏肉、長ネギ、煮汁を絞った高野豆腐、椎茸、しょうがをFPに入れ撹拌する。全体が細かくなったら卵、小麦粉を加え混ぜ、煮汁大さじ２、こしょう少々で味付けする。

２．手に水をつけ、１のタネを丸く成形し、全粒紛をまぶし油でカラリと揚げて出来上がり
煮物って多めに作って、お弁当に入れたりしますがなんとなく中途半端に残ったりしませんか 以前作ったナゲットを思い出して和風なナゲットを作ってみました。


分量は「残った量」とも言う！∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ




でも、食べ物、食材を無駄にしないというオリーブさの信念のレシピでした！（ただ単に食いしん坊とも言う！∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ）





それでは、ステキな１日を〜〜

みなさま　お待たせしました～～  
 
 

 
 
  
 
 
 
満開  
 
 
 

 
 
 
 
 
 
みなさまに少し春をおすそわけ

 
 
 
「みやここうじ」さんです！！
 
 
 
みやこが苗字、　こうじが名前ではありません！（←でも　漫才師にいそう）
 
 

 
乾燥麹です！！
 
 

 
巷で流行ってる　『塩麹』　　　私も使ってみようとスーパーに行ったら　なんと　　６９８円！！　　　高～～～いっ　＼(◎o◎)／　（ってアナタの　に比べたら安いです）
 
 

 
こうなりゃ　自分で作るしかない！！　　ってコトで乾燥麹を買ってみました。
 
 
１．ぬるま湯に塩を溶かして　麹をもみほぐして混ぜる
 
２．毎日１回かき回して１週間熟成させてできあがり  
 
 
１週間熟成・・・・・・来週後半留守にする！　　　チーン！！
 
 
再来週仕込みます

銀座ラウンジの今週のお花

・桜



……

４日後をお待ちください



おまけ


銀座ラウンジの先週のお花

・運龍柳

・ユリ

豪華！だけど香りが強くて ちょっとキビシーーーッ（なんせアレルギーがあるもので）

スコン　スコン　こいけやスコン　　
スコン　スコン　こいけやスコン



おっはよ〜ございま〜〜す


Patisserie　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！


みなさまは覚えてらっしゃるでしょうか
私のハマってるもの……それは「スコーン」




地道に研究開発を進めております

今日は最近のヒット『こーーんなスコーンできちゃっいました』のご紹介





【レシピ】
・ホットケーキミックス 　　　180g………だったかな ・クリームコーン　　　 170g……だったと思う
１．ホットケーキミックスとクリームコーン、塩ひとつまみを混ぜ合わせる。

２．天板にオーブンシートをひき、１を大きめのスプーンですくってのせる。

３．180度のオーブンで20分焼く。




……以上っ



超ーーーっ 簡単 酔っ払ってても作れます 結果、いけてない写真とはっきりしない記憶になりましたが…∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ



たぶんフライパンでも大丈夫だと思います。


今度すっきりした頭でフライパンで作ってみます


それでは、ステキな１日を〜〜

携帯が古くなって充電してもすぐ電池の残量が少なくなります

スマホに変えようか悩んでます

スマホ使ってらっしゃる方、スマホからでもSAQINA Blog更新できますか

雨は夜更け過ぎに雪へと変わるだろ〜〜 一昨日の雨が朝起きると銀世界 寒〜〜〜いっ


まだまだ寒い東京地方ですが、春を探して歩いてみました

寒いのでコウジ君もコートを着せてもらってます

垣根の垣根の曲がり角〜（冬だ〜）



ここの山茶花はピンクの八重で毎朝気持ちが華やぎます

（またしても冬）



野菜高騰の折、キャベツの代用にできないか!?と考える

エリカ〜〜ッ（沢尻じゃないよ）大木です

可憐なスイセン
このあたりになると春らしい

ミモザ…じゃないよね ミモザもどき




まだまだ風は冷たいけれどこれから咲いてくる春が楽しみです

おっはよ〜ございま〜〜す






Ristorante OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で〜〜す！！



昨日はカレーの日 カレーを作られたご家庭もきっと多いはず！ まんまとハ○ス食品に載せられたと思いきや1月22日の日本にある記念日の1つ。「1982年に全国学校栄養士協議会で1月22日の給食のメニューをカレーにすることに決められ、全国の小中学校で一斉にカレー給食が出された」ことに由来するそうです


今日はカレーの日に作ったウチカレー 免疫力Upレシピ2012 Vol.４『ゴボウのキーマカレー』のご紹介





【レシピ】
・豚挽き肉 　　　200g
・ゴボウ 　　　１本
・玉ねぎ 　　　中１個 みじん切り
・しょうが 　　　1/2個 みじん切り
・市販のカレールー 　　　1/2箱
・カレー粉 　　　小さじ１
・ガラムマサラ　　　 小さじ１
・トマトジュース 　　　400ml（くらい）


１．ゴボウはタワシできれいに洗い、いちょう切りにする。

２．フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、しょうがを炒める。

３．香りがたったら豚挽き肉を加えあまり動かさず焦げ目がつくように炒めつけ、焦げ目がついたらほぐすように炒める。

４．フライパンの中央を開け、カレー粉、ガラムマサラを香りたつまで炒め、さらに玉ねぎ、ゴボウを加えて炒める。

５．油がまわったらトマトジュースを加え10分ほど煮て煮詰まったらカレールーを加え、塩、こしょう、トマトケチャップで味を調えて出来上がり


よーーーく 見ないとわかりませんが翌日はビックリするくらいのデトックス効果が期待できるほどゴボウだらけのカレー







効果のほどは・・・・・ご自分でお試しください！∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ



それでは、ステキな１日を〜〜

カレーの日！







おっはよ〜ございま〜〜す  


グルメレポーター オリーブ 今日も元気に突撃で〜〜す！！




カレーの日にちなんで今日は銀座の洋食店『銀座 スイス』のご紹

 
 
 
何を食べるか店の前で真剣に悩むのは私だけじゃなかった！∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ




カレーの日にご紹介した理由は
 





 



元祖 カツカレー発祥の店！


（どうしてカツカレーができたかは↑の店名をクリックしてHPで確認してください）





はい、tetsumonママさんのお嬢さん（だと思う↑を始め、全国の受験生のために身を挺して１食で１日分のカロリーがありそうな『ダブル』を食べてきました



（奥に見えるスーパードライの瓶は気にしないでください）



ダブル＝２枚


しかし細かった!!



週末限定メニュー 1050円！


カツは揚げたてでサクサク
火傷しました



カレーは……普通 可もなく不可もない！といった感じです。




場所はラウンジさから有楽町方向に向かい、銀座中央通を越えて１本目を右に入ってすぐです。


肥えて良か人はぜひ行ってください



それでは、ステキな１日を〜〜