OLIVEHOUSE

おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！


今日は昨日の茹で鶏を使った『Ｐｈｏ　Ｇａ』のご紹介




「Ｐｈｏ」とはベトナムの米の粉で作った麺です。今では日本にもインスタントのものやベトナム料理店でも出されてるのでみなさまご存知だと思います。　ベトナムでは朝ごはんとしてよくたべられてますね。


「Ｇａ」は鶏のこと。　「鶏のフォー」です。


昨日の茹で汁をスープとしています。味付けはニョックマムと塩、、、おしょうゆでもＯＫですよ〜〜　フォーでなくても、そうめんやうどん、春雨などでもおいしいですよ〜〜

本場ベトナムでは



丼の横にたくさんの香草があるのわかりますか？？
ミント、香菜、レモングラス、もやし、などなど。
そして　ライムや唐辛子もあります。　どんだけ〜〜でもお好きなだけ入れてくださいっ！！ってカンジです

そして揚げパンも！！香港のお粥とかにもついてきますよね〜〜。　
これらはサービスでした・・・・・また　行きたいなぁ〜〜

それでは、ステキな日曜日を〜〜