OLIVEHOUSE

おっはよ～ございま～～す　(✿◕‿◕)お(✿‿_‿)は(✿◕‿◕)よ(✿‿_‿)

Ristorante　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で～～す！

今日は昨日作った脳に良い 『ゴマサバのローズマリームニエル』のご紹介♪  
 
【レシピ】
＊ゴマサバ　　　半身　（削ぎ切り）
＊ローズマリー　　１枝
＊塩、胡椒、オリーブオイル、小麦粉
①サバに塩、胡椒、みじん切りにしたローズマリーをまぶし　オリーブオイル少々をたらしておく。
②①に小麦粉を薄くまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンでこんがりと焼く。
ゴマサバ：脂質がきわめて豊富で、EPA、DHAの含有量は青背魚の中でも群を抜いて多く、血栓症やガンの予防、ボケ防止などに高い効果を発揮します。
ボケ防止！！
最近物忘れがひどいオリーブです！！　毎日でも食べたいゴマサバです！！
久しぶりに晴れてます、水分をとり元気にお過ごしください～～

こんにちは～～！　　|ｮ◕◞⊖◟◕）　こんつぁ～っす♫♬
Ristorante　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！
今日はオリーブが大好きなものを使っての一品！
色あざやか『ゴーヤとコーンの回鍋肉風』のご紹介♪
 

【材料】
＊ゴーヤ　　　　　半本　　　縦に割り　ワタ、種を取り除いて３mmのスライス
＊豚肉　　　　　　１００ｇ　太目の千切り
＊コーン　　　　　１本　　　レンジで２分加熱して、実を切り落とす。
＊にんにく　　　　１かけ　　みじん切り　

＊エバラ焼肉のタレ　辛口　　　大さじ３
＊鶏スープ　　　　大さじ３　　
＊水溶き片栗粉
サラダ油で材料を炒め、タレ、スープを加え水溶き片栗粉でトロミをつけるだけです。
コーンの甘みがゴーヤの苦味を消して、ウマウマでした！！


とうもろこし：食物繊維の量は他の野菜や穀類と比べても、多くふくまれている食品のひとつといえます。血中コレステロール・悪玉菌の増殖抑制、血糖値の急激な上昇を抑えるなどの作用があり、糖尿病、肥満や高血圧などに役立つものと考えられています。
肥満予防！
積極的に摂りたいですね～～！！
明日はセミナーがあるのでお休みしますね。
楽しい日曜日をお過ごしください！！

こんにちは～～！！
　❤(｡◕‿◕）ﾉﾟ･✿こ♥ん♥に♥ち♥わ✿ﾟ･ヽ(◕‿◕｡)❤
Ｂａｋｅｒｙ　ＯＬＩＶＥＨＯＵＳＥ　今日も元気に開店で～～す！
今朝は久しぶりに真夏の太陽が出ていますね～～！
梅雨が終わり　カエルちゃんともお別れを記念して今日は
『カエルコロッケパン』のご紹介♪
 
ケロッケッロ～～～♪
カエル型のバンズを焼いて、コロッケと千切りキャベツを挟みました～～！！
バンズを焼かれる方はいらっしゃらないと思いますので、今日はレシピはのせませんね。お知りになりたい方はコメントにどうぞ～～。
 
今日は暑くなりそうです。しっかり水分補給いたしましょ！
楽しい週末をお過ごし下さ～～い♪

おはよございます！！　??????( ‘Θ’)??( ‘Θ’)??( ‘Θ’)??ｵﾊｵﾊｵﾊ♪
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今日は　超簡単バカ旨ご飯　『海南鶏飯』のご紹介♪
『海南鶏飯』　シンガポール・チキンライス。。。中国海南島出身の人々がシンガポールに伝えた海南鶏飯（ハイナンジーファン）は、 ゆでた鶏肉を鶏のスープで炊いたご飯の上にのせ、チリソース、醤油・生姜ダレにつけて食べる、 香り豊かな「アジアの鶏めし」で、本当にシンプルなご飯です。

?鶏肉がつかるくらいの水に　ネギ、しょうが、スープの素を入れ沸騰させる。
?鶏胸肉を投入。蓋をして火を消しそのまま冷ます！！　（出たっ　お得意の放置プレー！！）　
以上っ！！　

★炊き上がったご飯に鶏の添えて、パクチーがダメなオリーブはお約束のイタリアンパセリをのっけ、タレをかけて出来上がり〜〜♪
お値段もお得、カロリーも低い鶏胸肉！
食費も、脂肪も落としたいオリーブの力強い味方です！！

金曜日〜〜♪今日も１日頑張りましょ〜〜！！

おっはよ〜ございま〜〜す！！
?お??は???“ヽ(｡???。)ﾉ”???よ??う???


昨日の皆既日食ご覧になりましたか〜〜？？


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夏休みに入られたご家庭も多いと思います。夏といえば冷やし中華！！
今日は変わり冷やし中華『和風麺冷やし中華』のご紹介♪





わかりますか〜〜？？　中華麺のかわりにお蕎麦を使ってるんですよ〜〜！！

【レシピ】
＊蕎麦　　　　　お好きな量　　（モチロン中華麺でもOK)
＊ささみ　　　　２本　塩、酒をふり　レンジで２分加熱し、割いたも
＊ゴーヤ　　　半本　縦半分に切り極薄スライスを塩もみし、熱湯をかけまわしたもの
＊みょうが　　２個　薄くスライス
＊青シソ　　　５枚　千切り
（オリーブはウチでそだててる大葉に限りなく近いバジルを使ってますよ）

＊冷やし中華のたれ＊　　→すべてあわせて冷やしておきます。
　・醤油　大さじ２
　・米酢　大さじ１
　・鎮江香酢　大さじ３　　　　（黒酢や米酢でもOK）
　・砂糖　大さじ２
　・鶏ガラスープ　５０ｃｃ
　・生姜　小さじ１　（刻んだもの）
　・すりゴマ　大さじ１　　　　
　・ゴマ油　大さじ１
このタレ　絶品です！！（自画自賛）


蕎麦：蕎麦はビタミンＢ郡や良質のタンパク質のほか、老化を防ぐビタミンＥ、血圧を下げ動脈硬化屋、 脳溢血の予防効果のあるルチン、肝臓を守るコリンなどが含まれるたいへん栄養価の高い食べ物です。 食物繊維は白米の２・５倍、約５％も含み便秘にも効果があります。
脳溢血の予防効果！便秘にも効果！！
詰りやすい方、積極的に摂りましょう！！（爆）

今日も蒸し暑くなりそうです！！
元気にいきましょう〜〜！！

おっはよ～ございま～～す　♡ お(｡◕o◕｡)は(｡◕0◕｡)よ(｡◕｡◕｡)う(｡◕_◕｡) ♡
しばらく　ご無沙汰しました！！　みなさま　お元気ですか～～？？
Patisserie　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で～～す！
今日は先日ネイルチャンジに行ったので　新作ネイルをご紹介♪
『元気夏色ネイル　オレンジグラデーション』



あれれ？何か握ってる？？
これは　立派なマンゴーを育てるため、間引きしたマンゴーです。大きさは鶏卵よりちょっと小さいです。
市場には出回らず　農家の方が自分たちだけで内緒で食べるという激ウママンゴーです。
毎年この時期に、沖縄にメンバーさんがいらっしゃるマネジャーさんがお取り寄せしてくださいます。
 
今日はこのマンゴーを使って
果肉タップリ　『トロットロ～～　マンゴープリン』のご紹介♪
【レシピ】
＊マンゴー　　　　２５０ｇ
＊砂糖  　　　　　２５ｇ 
＊水　　　　　　　１００ｍｌ
＊牛乳  　　　　　２００ｍｌ 
＊板ゼラチン  　　６ｇ  　　　　（水に浸し柔らかくしておく）
＊生クリーム　　  １００ｍｌ

①マンゴー２００ｇを　皮を剥きバーミックスでピューレ状に潰す。
（５０ｇは飾り用に残しておく。）

②鍋に砂糖、水、牛乳を入れて中火にかける。沸騰させないように注意し、砂糖が溶けたら、水を切ったゼラチンを入れ、泡立てないように混ぜながら、ゼラチンを完全に溶かす。

③火を止め、生クリームを加える。

④ひと混ぜし、濾しながらマンゴーピューレと合わせる。容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

⑤固まったら飾り用に乱切りしたマンゴー、ミントを飾る。
※マンゴーに甘みがあったため　砂糖２５ｇにしました。オリーブ好みの甘さを抑えたプリンになりましたが、甘いのがお好きな方は４０ｇくらいお使いになったほうがいいですね～～。
マンゴー：マンゴーにはビタミンＡ、βカロテン、ビタミンＣ、葉酸が豊富に含まれております。まだ青いうちはビタミンＣの含有量が多く、よく熟すほどベータカロチンの量が増えます。
ベータカロチン：細胞を保護して生活習慣病や老化防止に効果的。必要に応じてビタミンAに変わる。水や加熱にも強い。
老化防止！！　積極的にとりましょう！！
 
さぁ　今日も一日頑張りましょ～～！！