OLIVEHOUSE

 

 

 

おっはよ～ございま～～す

 Ristorante　　OLIVEHOUSE 　今日も元気に開店で～～す！！

 
全国７８０００２９人（去年より一気に２５人くらい増えてるかな）のゴーヤファンのみなさま　お待たせしました


ゴーヤ普及協会関東支部東京代表オリーブがお届けする2013ゴーヤレシピ第2弾、ダイエット２日目の『ゴーヤバーグ　チョモランマおろし添え』のご紹介
 

 

 



 

【レシピ】

・豚ひき肉　　　　２５９ｇ

・ゴーヤ　　　　2/3本

・卵　　　　１個

・塩、こしょう、酒、サラダ油

・大根　　　５ｃｍ　　おろす

１．ゴーヤは種とワタを取り、FPで細かいみじん切りにする。

２．豚ひき肉に塩+日本酒大さじ２を少しずつ加えよくこねる。

３．粘り毛が出たら、ゴーヤ、こしょう少々、卵を加えさらによく混ぜる。

４．フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、３のタネを４等分して成形し焼く、

５．片面が焼けたら裏返し、水大さじ２を加え蒸し焼きにする。

蒸し焼きにするとジューシーな仕上がりになります。

６．さらに盛り、大根おろしをこれでもかという高さに盛り付けて出来上がり
 

 

 



 

じゃ　じゃ～～～ん　ゴーヤがたっぷり入ってるよぉ～～
 

 

 

それからもう１品！！　2013ゴーヤレシピ第3弾『ゴーヤのポテサラ風』のご紹介
 

 

 

 



 

 

【レシピ】

・ゴーヤ　　　　1/2本

・おから　　　　１５０ｇ

・ツナ缶　　　　１缶

・塩、こしょう、マヨネーズ

１．ゴーヤは縦半分に切り種とワタを取り、ごく薄切りにし塩少々をふってしばらくして水けを絞る。

２．おからを耐熱皿にのせふんわりとラップをかけレンジ強で２分加熱、粗熱をとる。

３．水けを取ったツナ缶と他の材料を全部混ぜ合わせて出来上がり
 

こしょうたっぷり目がおいしいよ～～
 

 

 

じゃがいもは１個（約１５０ｇ）当たり２２ｇと糖質が多いので　じゃがいもの代わりにおからを
カロリーが高いけどマヨネーズは　でもカロリーダウンのタイプは逆に糖質が多いので
調味料には注意
 

 

暑くて夜中に何度も目が覚めて寝不足です・・・みなさまもどうぞお体お大事に
 

 

それでは、ステキな１日を～～
 

 

 

 

ラウンジでおやつにパンを勧められ、ダイエット中なので・・・とお断りすると「ｵﾘｰﾌﾞちゃん　ダイエットしてる！　してる！ってホントにしてるの」と疑惑を持たれました
 

 

そんな疑惑を打ち消すためにダイエット模様を中継させていただきます。

 

 

疑惑を打ち消せるか？？
「オリーブさんのダイエット日記　第2日目」行ってみよ～～
 

 

 

朝食：前日に同じ　サラダ・目玉焼き（画像も同じ）

 



 

 

 

 

 

昼食：揚げない唐揚げ（基本的に前日の夕食を昼食にする）

 

 

 

 

 

夕食：ゴーヤバーグ　チョモランマおろし添え・ゴーヤのポテサラ風・納豆キムチ奴・ビール

 



 

 

 

 

 

 

ホントにダイエットやってるの今日も疑惑をさらに深める夕食であった！！∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ

 

 

疑惑を打ち消すためにさらに　明日に続く・・・
 

 

 

おっはよ～ございま～～す
 

Ristorante　　OLIVEHOUSE　　今日も元気に開店で～～す！！

 

 

今日はダイエイット１日目の『揚げないから揚げ　サキナ風』のご紹介
 

 

 



【レシピ】

・鶏もも肉　　　　１枚

・穀美人　　　　３包

・塩、胡椒、日本酒、サラダ油

１．鶏もも肉は１口大のそぎ切りにしビニール袋に入れ、日本酒大さじ１、塩小さじ1/3、胡椒少々で下味を付ける。

２．３０分くらいおいた１に穀美人をまぶす。

３．耐熱皿にクッキングペーパーを敷き、真ん中を空けるように皿の縁に２を並べ、サラダ油大さじ１をまわしかけレンジで８分加熱して出来上がり
 

 

これは以前ご紹介しました「揚げないから揚げ」の進化形です。

ねぇ　ねぇ　ねぇ　さらに揚げてるように見えるでしょ
 

 

 

それからもう１品！！　『ピリ辛奴のピリ辛味噌』のご紹介
 

 

 



 

【レシピ】（木綿豆腐1丁分）

・長葱　　　1/3本　みじん切り

・コチジャン　　　　大さじ１

・ごま油　　　　大さじ1

・酢　　　　大さじ１

・醤油　　　大さじ１

・砂糖　　　小さじ１

 

 

暑くなるとなぜかピリ辛ものが欲しくなる～～
 

 

 

私がやってるダイエットは　糖質オフダイエット！！

糖質は控えるけど、肉や魚介などのたんぱく質や野菜類はいくら食べても大丈夫！

お酒も糖質オフのビールや糖質の低い赤ワインならという嬉しいダイエット！！

これならレシピも考えやすい！！

楽しく食べて美しくなる！！（美しく？？）

私にピッタリのダイエットです
 

 

 

それでは、ステキな１日を～～
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ラウンジで甘いお菓子をダイエット中なので・・・とお断りすると「ｵﾘｰﾌﾞちゃん　ダイエットしてる！　してる！ってホントにしてるの」と疑惑を持たれました
 

 

そんな疑惑を打ち消すためにダイエット模様を中継させていただきます。

 

 

 

疑惑を打ち消せるか？？

「オリーブさんのダイエット日記　第１日目」行ってみよ～～
 

 

朝食：サラダ（レタス、わかめ、トマト）・チーズ・目玉焼き

 



 

 

昼食：あまりお腹が空かず省略‼（←ホント¡？）

 

 

 

 

夕食：挙げないから揚げ・ピリ辛奴・枝豆・ビール・・・

 



 

 

 

ホントにダイエットやってるの疑惑をさらに深める夕食であった！！∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ

 

 

 

疑惑を打ち消すためにさらに　明日に続く・・・

 

 

 

 

 

イテッ　イテテ～～ヨォ～～

 

 

 

おっはよ～ございま～～す
 

Ristorante　OLIVEHOUSE　　今日も元気に開店で～～す！！

 

 

 

ダイエットのため　肉から離れてる・・・ワケではありません
 

また　やっちまったよ～～　今度は足です

右足のふくらはぎ

 

一昨日駅の階段を急いで駆け降りてたら　ピキーーーーッ

右足に激痛が
 

１日おいたら浮腫んでる！？（いつもです）

いや、腫れてます

サリーちゃんのようにくびれがありません
 

 

こんな足

 

 

 

 

昨日外科に行ったら　「肉離れですね　１週間ほどあまり動きまわらないように」

 

しぇ～～～っ　今週末千葉のフォーラムがあるのに
千葉のみなさま　いつもはカモシカのようなくびれた足首なのよ～～　（←ホントか！？）

 

 

 

今回は早く治したいので接骨院にも行きます

またまた医療費がかさむ～～

今日はそんな　が痛っ　痛てーーーよーっ　なときに嬉しい、安くて簡単、便利なもやしのレパートリーを増やそう!!シリーズ（←まだ続いてたのね）『麻婆豆芽（マーボーモヤシ）』のご紹介
 

 

 



 

【ﾚｼﾋﾟ】

・豚ひき肉　　　　２００ｇ

・もやし　　　　1袋

・ねぎ　　　　1/2本　　みじん切り

・にんにく　　　　１かけ　　みじん切り

・豆板醤　　　　小さじ1/2～１

＜合わせ調味料＞

・ドラちゃん特製風味しょうゆ麹　　　　大さじ３

・酒　　　　大さじ２

・砂糖　　　　小さじ２

・顆粒鶏ガラスープの素　　　　小さじ２

・水　　　　２００ｍｌ

 

・水溶き片栗粉

 

１．フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、ニンニク、豆板醤を炒める。香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。

２．豚ひき肉の色が変わったら、もやしを炒め合わせ、＜調味料＞を加えて５分くらい煮る。

３．水溶き片栗をまわし入れ、トロミがついたらゴマ油を加え、ひと混ぜして出来上がり

 

 

 

辛さはお好みで

私はちょっぴりピリ辛で（暑いときは辛いものが欲しくなる）

うーーーーっ　　　ウマいっ

 

 

もやし：豆もやしの一般成分は、80～90％が水分。豆からもやしになる段階でカロリー値は減少し、炭水化物は糖分に変化し、飽和脂肪酸は主に不飽和脂肪酸になり、たんぱく質は分解されてアミノ酸に変化すること。これらに加え最も著しい変化は、いろいろなビタミンが合成されること。特にビタミンCは乾燥豆の状態ではほとんど測定できないほど微量だが、もやしになることにより著しく増加する。ビタミンCは熱やアルカリなどで破壊されやすいもの。調理することによって食べられるようになる他の野菜類の場合、どんなに多くビタミンCを含有していてもその破壊は免れないが、もやしは炒めたり、ゆでたりして加熱する場合でも時間がかからず、破壊を最小限にくい止められるので、もやしはビタミンCの供給源として非常に優れた食品である。他の野菜に比べて多量のたんぱく質を含有し、アミノ酸、炭水化物も見劣りしない。たかが「もやし」されど「もやし」。栄養素のつまった、安価なお得野菜といえよう。

 

 

 

猛暑続きで熱中症も心配ですね。

人は1日３Lの水分を摂ってるそう。

水分としては1.5L

食事から１L

その他0.5L

 

８０～９０％水分でできてるもやしを食べること　→　熱中症対策

ちなみに　は水分にはならないそうです

こまめに水分をとってくださいね～～

 

 

 

それでは、ステキな1日を～～

梅雨が明けて一気に猛暑となった東京地方

ジッとしてても汗が噴き出す
 

 

自分の汗にかぶれてしまう超敏感な私　汗対策が肌の調子をキープする重要なポイント
すでに首やひじの内側が痒いです
 

 

 

みなさまは　汗対策どうされてますか
 

 

 

サキナのみなさまは　汗はハンカチではなくティッシュ（銀座ラウンジではテッシュとも言う）で拭くのは常識ですね
 

 

昨日のスキンケアセミナーでグッドな情報が
 

 

 

汗拭きにはティッシュではなくキッチンペーパーを持ち歩く
 

 

 

高いのではなく　安いキッチンペーパーで良い！！　ウチにあるヤルだぁ～～
キッチンペーパーを４つにカット（１０ｃｍ×１０ｃｍくらい）

それを１０枚くらい持ち歩いているそう

 

 

ティッシュは薄すぎて顔に残る場合がある　キッチンペーパーの吸水力がいい
じぇじぇじぇ～～～
 

 

 

私も今年はキッチンペーパーにします
こまめに拭き取る、洗い流す‼

確かにキッチンペーパーのほうが良い～～
 

 

 

プラス　スキンサイレンス（アトマイザーに入れて）で暑い夏を乗り切ります
 

 

 

 

 

 

しばらくセミナー（サキナ）をお休みしていて、久しぶりに出てみたら　なんとメンズ
しかも若いメンズが達成の一言を・・・
全国的な傾向でしょうか
銀座も
 



 

 

 

 

 

 

そして、先日フォーラムにいらしたカメラマンの中○さんも

 

 

 

 

 

やっぱり　恥ずかしいらしい
そりゃぁ　　ギャラリーがああでもない！こうでもない！！とうるさいんだから
 

 

 



 

 

 

アドバイスに従って真面目に洗顔

邪魔したら悪いので取材はこのへんで・・・・

 

 

 



 

 

 

最後はみどり先生によるメイク
は、しませんでしたが、ヘアーを整えていただいてイケメンに 
（顔出しはご本人のOKをいただいております）

心なしかお目目がパッチリ
 

 

 

サッパリしました
また、来ます
 

 

ニコニコ笑顔で帰っていかれました。

 

 

 

これから銀座もメンズ人口増えそうです

銀座ラウンジの今週のお花
 

 

 



 

 

 

・アンセリューム

 

・ドラセナ

 

 

 

オチがなく（誰もオチ求めてません）　裏側から

 

 

 



 

 

 

なんじゃっ　こりゃ～～

 

 

 

 

バナナがいっぽん ありました～ 青い南の 空の下ぁ～
こどもが二人で 取りやっこっ バナナがツルンと とんでった
バナナはどこへ 行ったかなぁ～ バナナン 　バナナン　 バナァ～ナ～

 

 

おっはよ〜ございま〜〜す

  Patisserie　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！

先日KINぞうさんが記事にしてくださった「バナナケーキ」

 

 

 



 

 

 

以前のレシピを進化させました
 

 

ラウンジでみなさまにお披露目したら「オリーブちゃんっ　コレ作って！！」とオーダーいただきました‼

 

 

えっ　こんなんでいいんですかい
 

 

いいんだってさ（ホントですかい）

 

 

 

 



 

 

 

こんなんで良かったら・・・というコトで４本オーダーをいただきました。

 

まぁ　Cafe　Olivehouseの準備として受けさせていただきました。

 

 

こんなお菓子でもおいしいと言っていただけて感謝です
 

 

 

サキナフーズを使ったお菓子やお料理を普及するのが私の使命だと思っています！！（←大袈裟）

 

使命を果たすためこれからも日夜(昼寝してるけどね）精進します
 

 

 

それでは、ステキな１日を～～