OLIVEHOUSE

先日の記事でもお話しましたが

 

銀座のaューティーフォーラムで講師をやってくださった　林　みどり先生が　saqina blogに参加してくださいましたよ～～
 

これから　ちょっとしたコツや意外なテクを図解して解説してくださると思います・・・ですよね¡❓

 

 

 

楽しみ～～っ

 

 

ポケットの　なかにはぁ～　ビスケットが　ひとつぅ～～
ポケットを　たたくと～　ビスケットは　ふたつぅ～～～
もひとつ　たたくと～　ビスケットは　みっつぅぅ～～
たたいて　みるたび～　ビスケットは　ふえる～

そ～～んな　ふしぎなぁ～　ポケットが　ほしいっ
そ～～んな　ふしぎなぁ～　ポケットが　ほしい～～っ

 

 

おっはよ～ございま～～す

 

Bakery　OLIVEHOUSE　　今日も元気に開店で～～す！！

 

 

 

先日よりこの歌が頭のなかでグルグルまわっています

 

カンの良い　そこのアナタ　今日のレシピは何だかわかっちゃったかな～～

 

 

今日は先日の女子ランチ会で大好評だった『美人のピタパン（別名ポケットパン）』のご紹介

 

 



 

【レシピ】

・強力粉  　　　　　　２３０g
・穀美人　　　　７包

・オリーブオイル  　　大さじ１
・ドライイースト  　　４g
・砂糖  　　　　　　　大さじ１弱
・塩  　　　　　　　　小さじ１
・ぬるま湯  　　　　　１５０cc

１．ボウルに材料を入れて　混ぜる。

２．まとまったら　台に取り出し、捏ねる。　　←パン生地と同じ要領で

３．醗酵させる。　（約２０分）

マーちゃん　ここまでHBでできると思います!!

 

４．２倍の大きさに膨らんだら　ガス抜き、８分割にして　１５分くらい　ベンチタイムをとる。

５．麺棒で直径１５ｃｍくらいに伸ばす。

 

 



 

６．２１０度のオーブンで７～８分焼く。

 

 



風船のように膨らみます
中の空洞に好きなものを入れて召し上がれ

 

 

キッズは喜びますよ～～

普通にハムやチーズをはさんでサンドイッチ風にしてもグー
 

 

ピタ：麦粉に水・塩・砂糖・イーストを加えて、一時間ほど発酵させ、高温のオーブンで一気に焼上げる。中が空洞のポケット状になっているところから、英語ではポケットパン（pocket bread）とも呼ばれ、フムス（ヒヨコマメのペースト）など様々なソース類をすくって食べたり、中にスブラキやケバブ、ファラフェルなど野菜や肉、豆類などの具材を挟みいれたサンドイッチとして食べる。

小麦粉に水・塩・砂糖・イーストを加えて、一時間ほど発酵させ、高温のオーブンで一気に焼上げる。中が空洞のポケット状になっているところから、英語ではポケットパン（pocket bread）とも呼ばれ、フムス（ヒヨコマメのペースト）など様々なソース類をすくって食べたり、中にスブラキやケバブ、ファラフェルなど野菜や肉、豆類などの具材を挟みいれたサンドイッチとして食べる（Wikipediaより）

 

 

ピタパン作るのメンド臭い～～　と言う方はバゲットとかでもいいですよ～～！！

それじゃ　単なるサンドイッチじゃん！！∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ

 

でも　思ったより簡単～～んっていう方多いのでどうぞ挑戦してみてくださ

い！！

 

 

 

 

それでは、ステキな１日を～～