OLIVEHOUSE

おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！　　


以前大葉で「なんちゃってジェノベーゼソース」をつくりましたが、今朝はバジルが収穫できたので「今度は本物ジェノベーゼソース」を作りました







なんちゃってと本物とほとんど同じですが…∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ


作り方はこちらを参照してください！本物なので

青シソ→バジル

くるみ→松の実

に替えてますよ〜


今日はこちらの「今度は本物ジェノベーゼソース」を使って『アボガドとバジルのポテトサラダ』のご紹介




こちらはデパ地下のお惣菜屋さんで見かけたもの！ジェノベーゼソース作ったら絶対作ろうと思ってました


じゃがいも 大３個は皮を剥いて竹串がスッと通るまで茹でて、マッシャーやフォークで粗くつぶしておく。


アボガド １個を半分にカットし、種を取ってスプーンで大きく実をくり抜いておく。


じゃがいもとアボガドを ジェノベーゼソース大さじ４、マヨネーズ大さじ２、塩・胡椒少々で和えるだけ


アボガド：アボカドは、栄養価が高く、コレステロールを下げる不飽和脂肪酸のオレイン酸やリノール酸、リノレン酸をはじめ、老化防止に役立つビタミンEやビタミンA,C、カリウム，マグネシウム，リンなどのミネラルを多く含んでいます


それでは、ステキな週末を〜〜

一体何に並んでるのでしょうか