2010 年 7 月 29 日

☆ゴーヤde炒飯☆

おっはよ〜ございま〜〜す (^_^)

Ristorante OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！　　

今日は昨日のペペロンと同じ材料で『ゴーヤと砂肝のアジアン炒飯』のご紹介

昨日の記事でちよこさん、とんでるばばさんにペペロン＝パスタとコメントいただいたのでパスタを作ろうと思ったのですが、パスタより炒飯の方が合うなぁ〜と急遽変更

当たり〜〜

ゴーヤ（小）半分は縦４つ切って薄くスライス

砂肝４個（２セット）は硬い筋を取って、繊維に直角にスライス

ニンニク一かけはみじん切り

フライパンにサラダ油大さじ1/2、ごま油1/2を入れ中火でニンニクを香りが出るまで炒める。

その中に砂肝、ゴーヤを炒め、塩、胡椒少々。ご飯１膳を炒めニョックマム少々を振りかけ味を整えて出来上がり [ひらめき]

うんまぁ〜〜いっ
想像以上でした
この夏イチバンのヒットですと思ったら去年も同じようなものを作ってました (^_^;

ニョックマムはベトナムの魚醤（タイだとナンプラー）これだけでグーンとアジアンチックになります [リサイクル]
なければお醤油でもいいですよ〜 [OK]

それでは、ステキな１日を〜〜 (^_^) [パー]

ジャンル: グルメ・レシピ,日記 — オリーブ
9:44 AM コメント (12)

12 Comments »

砂肝好きにはたまりませんねぇ美味しそうしかも簡単

Comment by mint
2010 年 7 月 29 日 5:29 PM
いつ見ても、オリーブさんの料理は美味しそう＾＾
いつも、困ることになってしまう＾＾；
お腹がすいてすいて困ってしまうんです～～～＾＾；
いつかオリーブさんの手料理食べてみたい。
今、まだ、台所に立てない私ですが、いつかオリーブさんのレシピで料理してみます＾＾

Comment by keke-mero
2010 年 7 月 29 日 5:32 PM
今日、このゴウヤどうしようと・・・
凄いです！！
パスタも食べた～い・・・ワインが・・・

Comment by 遊戯
2010 年 7 月 29 日 9:21 PM
こんにちは

本当にオリーブさんの料理はいつもおいしそうです。

いろいろとあって今は大変な時なので、元気をつけなければならないと思っている時でした。
頑張って作ってみようと思います。

ありがとうございます(＾-＾)

Comment by くまのプー
2010 年 7 月 29 日 9:22 PM
きゃ～ぁ！絶対美味しいと思います（●＾o＾●）早く作りたい！

Comment by とんでるばば
2010 年 7 月 29 日 11:51 PM
オリーブさん、こんばんは(*^。^*)
見た目にも食欲をそそりますね～♪
私は砂肝ダメなので、ベーコンでもいいですか？
そしたら、どこにでもあるチャーハンになっちゃいますね。

Comment by 涼さん
2010 年 7 月 30 日 1:03 AM
mintさん去年は鶏肉×ゴーヤでしたが、砂肝が良い仕事をしてくれました砂肝の食感が最高〜っ

Comment by オリーブ
2010 年 7 月 30 日 1:23 AM
keke-meroさん銀座にいらっしゃったら是非超簡単レシピばかりなので気分が良い時少しずつ

Comment by オリーブ
2010 年 7 月 30 日 1:27 AM
遊戯さん次回ゴーヤを使ったパスタレシピ考えてみますね!!

Comment by オリーブ
2010 年 7 月 30 日 1:30 AM
くまのプーさん食べる＝元気の源ですよね〜!!
私のはがんばらなくてもできるので、力を抜いて作ってみてください美味しいもの食べると元気出ますよ〜

Comment by オリーブ
2010 年 7 月 30 日 1:33 AM
とんでるばばさん自画自賛ですがホントこれ美味しかったですニンニクの香ばしさが食欲をそそります

Comment by オリーブ
2010 年 7 月 30 日 1:36 AM
涼さん何でもアリですよ〜!!豚肉の方が合うかも!?
ニンニクは入れてくださいね〜!!

Comment by オリーブ
2010 年 7 月 30 日 1:38 AM