2010 年 7 月 28 日

☆大好きペペロン☆

efbdb6efbe9eefbdbbefbe9eefbe86efbdb11

おっはよ〜ございま〜〜す (^_^)

Ristorante OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！　　

今日は大好きなゴーヤを使って『ゴーヤと砂肝のペペロンチーノ』のご紹介

何てコトないです (^_^;
アーリオ・オーリオを作ってゴーヤと砂肝を炒めてペペロンチーノにしてください

フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、スライスしたニンニク１かけを中火で香りが出るまで炒める。

輪切りにした鷹の爪半本を加え、スライスした砂肝、スライスしたゴーヤを炒めて塩、胡椒で味を整えて出来上がり [ひらめき]

イタリア語でアーリオはニンニク、オーリオは油（特にオリーブオイル）、ペペロンチーノは唐辛子を意味する。

砂肝：鶏の胃の内壁で、古くから漢方薬として使われ、胃液の分泌を促進し、消化機能を向上させます。中国では消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍などの治療に用いられています [ひらめき]

ゴーヤの苦味とペペロンの辛さ、人生の辛苦を経験した大人の味です (^o^)

それでは、ステキな１日を〜〜 (^_^) [パー]

ジャンル: グルメ・レシピ,日記 — オリーブ
9:23 AM コメント (4)

4 Comments »

オリーブさん、今日は夏に元気になりそうなメニューですねペペロンと聞くとパスタとイメージしてしまいます唐辛子の意味でしたか〜勉強になります

Comment by ちよこ
2010 年 7 月 28 日 2:26 PM
オリーブさんこんばんは＾＾パスタのぺペロンだ～い好きっです（●＾o＾●）こう見えて…どう見えるんだ～！お肉が苦手なので、またまたアレンジでチャレンジ！してみます(^_^;)せっかくのゴウヤレシピですもん(^^♪

Comment by とんでるばば
2010 年 7 月 29 日 12:45 AM
ちよこさんゴーヤを食べてたら夏バテ知らずですよニンニク、唐辛子でいろんなペペロン作ってます

Comment by オリーブ
2010 年 7 月 29 日 8:01 AM
とんでるばばさんそーなんですね!?
私もこー見えてもお肉ナシでも大丈夫ですでも夏バテしないようにってお肉食べなきゃいけないような気になりますね←食べなくても夏バテしません!?(笑)

Comment by オリーブ
2010 年 7 月 29 日 8:07 AM