2010 年 7 月 20 日

☆カツオのゴマ醤油☆

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おっはよ〜ございま〜〜す (^_^)

Ristorante OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！　　

今日は子供の頃夏になるとよく作ってもらってた『カツオのゴマ醤油』のご紹介

【レシピ】
・カツオ（刺身用）半さく
・青ジソ５枚
◎ゴマ醤油ダレ
・醤油大さじ２
・酒大さじ１
・白すりゴマ大さじ１
・おろし生姜一かけ分

カツオを刺身より薄く切り、千切りにした青ジソを入れたゴマ醤油ダレで和えるだけ [ひらめき]

できればゴマは作る時すってください [レストラン]
ご飯にのっけて「づけ丼」にしても美味しいですよ〜 (^+^)

私が子供の頃はサバで作ってました [魚]
今は刺身にできるサバがなかなか手に入らないので、大スキなカツオで作ります (^o^)
カツオ（鰹）、英名 Skipjack tuna 、学名 Katsuwonus pelamis は、スズキ目・サバ科に属する魚の一種。サバとカツオは親戚なのでカツオても美味しいで〜す [ひらめき]

保育園時代から夕方になるとお皿を持って刺身をねだってた (*_*) 、将来を（飲兵衛）を彷彿させた幼少時代でした (^_^;

それでは、ステキな１日を〜〜 (^_^) [パー]

ジャンル: グルメ・レシピ,日記 — オリーブ
9:39 AM コメント (6)

6 Comments »

うわぁ〜美味しそう
家のチビも２歳くらいから
スーパーのお菓子売り場スルーして
魚売り場で「まぐろぉ〜タコ〜」と言ってました
将来はオリーブさんに?…

Comment by mint
2010 年 7 月 20 日 11:50 AM
mintさんにもご飯にも合いますよ〜おチビちゃん頼もしい十分素質はありますよ〜だってmintさんの血を引いてるもの

Comment by オリーブ
2010 年 7 月 21 日 7:20 AM
オリーブさん
いつもありがとうございます＾＾
一昨日青紫蘇味噌と
かつおのサラダつくりました＾＾
すごーくおいしくて　体によさげでした
今の時期　かつおくん　いいですね＠＠

Comment by はなみずき
2010 年 7 月 21 日 7:56 AM
美味しそう〜元気出る一品ですね

はぐ函館のおじいちゃんちに行くと「めふ〜ん」とねだる幼児で、飲兵衛になるなと噂されてたらしい期待は裏切りませんっ

Comment by はぐ
2010 年 7 月 21 日 8:20 AM
はなみずきさん作ってくださったんですね〜!?ありがとうございますサラダは色とりどりなのでおもてなしにもいいですよね!!
かつお大スキなので色んなレシピ考えます

Comment by オリーブ
2010 年 7 月 21 日 9:01 AM
はぐさん君もか!?∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ
同じニオイがする〜〜ぅ

Comment by オリーブ
2010 年 7 月 21 日 9:03 AM