OLIVEHOUSE

今週の銀座ラウンジのお花

名前……控えてたんですけど、どっか行っちゃった

起立ーーーっ
気をつけ〜〜っ（きょーつけーーーっ）(｀_´)ゞ！
ってカンシ゛ですよね〜

おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！　　


今日は子供の頃夏になるとよく作ってもらってた『カツオのゴマ醤油』のご紹介




【レシピ】
・カツオ（刺身用） 半さく
・青ジソ５枚
◎ゴマ醤油ダレ
・醤油 大さじ２
・酒 大さじ１
・白すりゴマ 大さじ１
・おろし生姜 一かけ分


カツオを刺身より薄く切り、千切りにした青ジソを入れたゴマ醤油ダレで和えるだけ

できればゴマは作る時すってください
ご飯にのっけて「づけ丼」にしても美味しいですよ〜

私が子供の頃はサバで作ってました
今は刺身にできるサバがなかなか手に入らないので、大スキなカツオで作ります
カツオ（鰹）、英名 Skipjack tuna 、学名 Katsuwonus pelamis は、スズキ目・サバ科に属する魚の一種。サバとカツオは親戚なのでカツオても美味しいで〜す

保育園時代から夕方になるとお皿を持って刺身をねだってた、将来を（飲兵衛）を彷彿させた幼少時代でした


それでは、ステキな１日を〜〜