2010 年 6 月 24 日

☆めんつゆで☆

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おっはよ〜ございま〜〜す (^_^)

Ristorante OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！

今日はめんつゆを使った簡単レシピ『茄子のサッパリ焼き浸し』のご紹介

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茄子は油を含ませると美味しくなるけど、これから暑い季節は「揚げ物はね・・・ (^_^; 」ですよね〜〜　そんな時はコレ　フライパンでソテーするだけでできる簡単レシピ [ひらめき]

フライパンに多目のサラダ油（大さじ２くらい）を熱し、茄子をソテーして火が通ったらキッチンペーパーに取って軽く油を拭き取り、めんつゆにつけるだけ

めんつゆはお好みの濃さにお出汁で（水でもOK)薄めて

この日は「簡単ジューシー茹で鶏 [ひよこ] 」も合わせて漬けました (^o^) 　（鶏を茹でたスープでめんつゆを調整）

めんつゆの簡単レシピ「にんべん」のHPにもたくさんあります！

なす：皮に紫黒色の色素「アントシアニン」、一般になすのアクと呼ばれるクロロゲン酸などの抗酸化成分「ポリフェノール」が含まれている。　これらの成分は、体の老化を防ぐ、動脈硬化の予防、がんの発生・進行を抑制するなどの作用がある [ひらめき]

それでは、ステキな１日を〜〜 (^_^) [パー]

ジャンル: グルメ・レシピ,日記 — オリーブ
9:55 AM コメント (5)

5 Comments »

お手軽レシピ、有り難うございます(^∇^)

昨日もぎたて茄子を頂いたので…お昼に早速作ってみました。

とろーんとして、美味しい♪さっぱり頂きました。残りは、また夜頂きます。味がしみて、また美味しいだろうな♪ワクワク(^-^)

Comment by ムッチー
2010 年 6 月 24 日 2:07 PM
好きです＾＾

良く作ります＾＾

時々、めんつゆに酢を入れて、よりサッパリ感を満喫したりします＾＾

Comment by ドラちゃん
2010 年 6 月 24 日 3:40 PM
簡単に作れそうしかも、美味しそうですねぇチビが茄子好きなので
今度作ってみます

Comment by mint
2010 年 6 月 24 日 8:37 PM
ちょうどナスが冷蔵庫にやってみまーす

Comment by ぽち
2010 年 6 月 24 日 11:56 PM
なすおいしいですよねぇー。
このレシピすごく簡単そう。
同じようなレシピで、すりおろしたしょうがを醤油とみりんと混ぜて、素揚げしたなすをつけたのも、オススメです！！

Comment by garnet
2010 年 6 月 25 日 8:15 AM