☆かつお　大スキ☆

おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！


今日は大スキなかつおを使った血液サラサラレシピ『かつおのサラダ　玉ねぎソース』のご紹介




【レシピ】
＊かつお（刺身用）　　　適宜
＊水菜　　　　　　　　　適宜

ドレッシング
＊新玉ねぎ　　　　半個（摩り下ろす）
＊酢たまねぎ　　　半個分（みじん切り）　
＊しょうゆ　　　　大さじ３
＊酢玉ねぎの漬け汁　　　大さじ２
＊酒　　　　大さじ１

ドレッシングの材料を混ぜて、そのなかに刺身用かつおを漬ける（づけにする）
５ｃｍの長さに切った水菜にかつおをのせ、それにドレッシングをかけてできあがり

かつおは、血液をサラサラにしてくれるＥＰＡ（エイコサペンタエン 酸）や、脳の働きを活性化するＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）を多く含んでいることでも有名である。 またかつおには、コレステロールを減らし、肝機能を高めるタウ リンが豊富に含まれている

それでは、今日もステキな１日を〜〜