☆タイ　ﾚｯﾄﾞ･ｶﾚー☆

おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！


今日は、一昨日ご紹介した鶏ハムの茹で汁を利用した『タイ　レッド・カレー』のご紹介



【レシピ】(袋に記載されてた）


１．鍋に３００ｍｌ〜３５０ｍｌの水を入れ沸騰させる。
（濃い目の味がよければ水の量を少なめに。）

２．食べやすい大きさに切った２００ｇの鶏肉もしくは牛肉とお好みの野菜を加える。

３．カレーパウダー１袋を加え、肉と野菜に日が通るまで煮る。

ライムリーフやスイートバジルを加えるとより一層風味が増します。


カレーパウダー：タイ在住のお友達からいただいたコチラ↓を使いました。




香辛料、ハーブ、ココナッツパウダーまで入ってる優れもの

お水でよかったのですが、このスープに茹で汁を使いました

それともう１つ・・・・・ご飯もこの茹で汁で炊いてますよ〜〜
いいお出汁が出ておいしいご飯です

春うららオリーブ肥える春、、、、、お後がよろしいようで((●≧艸≦)プププッ


それではステキな1日を〜〜