OLIVEHOUSE

おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！


今日はコラーゲンたっぷり『手羽先と新じゃがのオーブン焼き』のご紹介



【レシピ】
＊手羽先　　　　　８本
＊新じゃが　　　　中４個
＜A＞
　＊にんにく　　　１かけ（薄切り）
　＊たまねぎ　　1/2個（薄切り）
　＊オレガノ　　　小さじ1/2　（乾燥）
　＊ローズマリー　１枝
　＊セロリの葉　　適宜
＜B＞
　＊塩　　　　　　　小さじ2/3
＊白ワイン　　　大さじ１
　＊オリーブ油　　大さじ１

１．手羽先は水で洗い、キッチンペーパーで水気をよくふき取る。バットに＜A>の半量を敷き手羽先をのせ、＜B>をふりよくもみこむ。　さらに残りの＜A>をのせ、ラップかけて冷蔵庫に２時間以上おく。

２．じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま　半分に切る。

３．天板にじゃがいもと、手羽先・ハーブや野菜ごと並べ、塩・胡椒少々ふり、オリーブ油大さじ１を全体に回しかける。
４．２２０度に熱したオーブンで２０分焼き、裏返して１０分焼いて出来上がり

手羽先に下味をつけておけば　オーブンに放り込んで放置プレー！！
面倒そうだけど、とっても簡単です

それでは、今日もステキな１日を〜〜