2010 年 3 月 14 日

☆簡単　鶏ハム♪☆

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おっはよ〜ございま〜〜す (^_^)

Ristorante　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！

昨日に引き続き、お安い鶏胸肉 [ひよこ] レシピシリーズです（そんなシリーズあった？？）

今日は簡単・ウマウマ『鶏ハム』のご紹介
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【レシピ】
胸肉１枚に砂糖、塩各大さじ１を両面にスリスリすり込んで、粗引黒胡椒少々をまぶします。

保存袋に入れ空気を抜き、１〜２日冷蔵庫へ・・・・出たっ　お得意の放置プレー [ひらめき]
ひたひたにかぶる程度の水に３０分程度つけて塩抜きをします。

そのまま火にかけ、お湯が沸騰したら弱火で肉に５〜６分火を通して、ふたをして半日程度放置（夏場は粗熱が取れたら冷蔵庫へ）

下味をつける時間がかかりますが、何〜も難しいコトはありません
お得意放置プレー満載レシピです (^o^)
そのままでもいいんだけど、ハムって言うくらいだから私は縛って形を整えます。

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茹で汁も捨てないでね！　いいお出汁が出ててまた違うお料理に使えますから
コレ　ホント簡単でおいしいから　作ってみて、おくさん
私は鶏胸肉 [ひよこ] が特売日のときは必ず作ります

低カロリー高たんぱく、しかもお安い鶏胸肉はオリーブ家の強い味方！ダイエットにもいいですね〜〜

それでは、ステキな日曜日を〜〜 (^_^) [パー]

ジャンル: グルメ・レシピ,日記 — オリーブ
10:15 AM コメント (6)

6 Comments »

放置プレー満載レシピって嬉しい早速鶏肉買って帰ろ〜

Comment by はぐ
2010 年 3 月 14 日 11:37 AM
放置ﾌﾟﾚｰ満載ﾚｼﾋﾟ(笑)

そろそろ和菓子いきましょうよ(^∀^)>

Comment by ﾃﾝﾌﾟｰﾙ
2010 年 3 月 14 日 12:35 PM
毎週月曜日は鶏肉の特売品なので､早速明日作らせて頂きます(*^_^*)!!

Comment by みーこ
2010 年 3 月 14 日 7:06 PM
はぐさん
何も難しかコトなかです最低一晩放置してくださいね〜

Comment by オリーブ
2010 年 3 月 15 日 2:58 AM
テンプールさん
何を期待してるんですか？
苺お願いします！

Comment by オリーブ
2010 年 3 月 15 日 3:00 AM
みーこさん
コレそのまま食べてもいいし、ハムと同じようにサラダや炒飯の具としてもいけます茹で汁も活用できます明日から鶏ハムシリーズでおおくりします

Comment by オリーブ
2010 年 3 月 15 日 3:04 AM