OLIVEHOUSE

みなさまは香で季節を感じる事ありますか〜〓
私は金木犀で秋、沈丁花で春を感じます

今色んな花が咲き始め春が近づいています

おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！


昨日に引き続き、お安い鶏胸肉レシピシリーズです（そんなシリーズあった？？）


今日は簡単・ウマウマ『鶏ハム』のご紹介


【レシピ】
胸肉１枚に砂糖、塩各大さじ１を両面にスリスリすり込んで、粗引黒胡椒少々をまぶします。

保存袋に入れ空気を抜き、１〜２日冷蔵庫へ・・・・出たっ　お得意の放置プレー
ひたひたにかぶる程度の水に３０分程度つけて塩抜きをします。

そのまま火にかけ、お湯が沸騰したら弱火で肉に５〜６分火を通して、ふたをして半日程度放置（夏場は粗熱が取れたら冷蔵庫へ）

下味をつける時間がかかりますが、何〜も難しいコトはありません
お得意放置プレー満載レシピです
そのままでもいいんだけど、ハムって言うくらいだから私は縛って形を整えます。




茹で汁も捨てないでね！　いいお出汁が出ててまた違うお料理に使えますから
コレ　ホント簡単でおいしいから　作ってみて、おくさん
私は鶏胸肉が特売日のときは必ず作ります

低カロリー高たんぱく、しかもお安い鶏胸肉はオリーブ家の強い味方！ダイエットにもいいですね〜〜

それでは、ステキな日曜日を〜〜