2010 年 3 月 13 日

☆サクサクッ♪☆

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おっはよ〜ございま〜〜す (^_^)

Ristorante　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！

今日は『鶏胸肉のサクサク揚げ』のご紹介

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【レシピ】

鶏胸肉１枚を６〜７ｍｍの厚さに削ぎ切りにして塩、胡椒、酒各少々で下味をつける。（１５~２０分）

鶏肉の水気をキッチンペーパーで拭き、麺棒などで細かくたたいたパン粉をつけて揚げるだけ [ひらめき]

小麦粉→溶き卵　の工程がないので、簡単だし、とっても軽くていくらでも食べられる危険なサクサク揚げ

冷めても美味しいので、お弁当 [おにぎり] にも、これからお花見のおつまみ [とっくり] にもピッタリ

この日はお花見を意識して　「桜の塩」と酒で下味をつけました [レストラン]

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口の中からも春を感じました (^o^)

それでは、ステキな週末を〜〜 (^_^) [パー]

ジャンル: グルメ・レシピ,日記 — オリーブ
10:13 AM コメント (2)

2 Comments »

３つの工程のうち２つがないとかなり助かります鶏肉買いに行かないと桜の塩もおしゃれ〜

Comment by ぽち
2010 年 3 月 13 日 11:07 AM
ぽちさん
鶏胸肉は安価なので我が家ではよく登場しますパン粉をよく叩いて細かくするのがポイントです

Comment by オリーブ
2010 年 3 月 14 日 2:19 AM