2012 年 1 月 31 日
コッ コッ コッコ〜 コケッコ〜〜
おっはよ〜ございま〜〜す
Ristorante OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で〜〜す！！
「オリーブさん 何ですか〜
朝からしょぼい高野豆腐なんてUpして
」とクレームが聞こえてきそうですが
今日はしょぼい高野豆腐を使ってリメイクレシピ、マックの100円ナゲットに対抗して原価100円の『和風チキンナゲット』のご紹介
（←長ーーーよっ）
【レシピ】
・鶏胸肉 １枚 ざく切り
・長ネギ １本
・高野豆腐の煮物 ８個 （私は小さめ（２cm角くらい）を使ってます）
・煮物の椎茸 ２個
・卵 １個
・小麦粉 大さじ２
・しょうが １かけ
・こしょう
・全粒紛
・揚げ油
１．ざく切りにした鶏肉、長ネギ、煮汁を絞った高野豆腐、椎茸、しょうがをFPに入れ撹拌する。全体が細かくなったら卵、小麦粉を加え混ぜ、煮汁大さじ２、こしょう少々で味付けする。
２．手に水をつけ、１のタネを丸く成形し、全粒紛をまぶし油でカラリと揚げて出来上がり
煮物って多めに作って、お弁当に入れたりしますがなんとなく中途半端に残ったりしませんか
以前作ったナゲットを思い出して和風なナゲットを作ってみました。
分量は「残った量」とも言う！∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ
でも、食べ物、食材を無駄にしないというオリーブさの信念のレシピでした！（ただ単に食いしん坊とも言う！∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ）
それでは、ステキな１日を〜〜
