OLIVEHOUSE

おっはよ〜ございま〜〜す






Ristorante OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で〜〜す！！



昨日はカレーの日 カレーを作られたご家庭もきっと多いはず！ まんまとハ○ス食品に載せられたと思いきや1月22日の日本にある記念日の1つ。「1982年に全国学校栄養士協議会で1月22日の給食のメニューをカレーにすることに決められ、全国の小中学校で一斉にカレー給食が出された」ことに由来するそうです


今日はカレーの日に作ったウチカレー 免疫力Upレシピ2012 Vol.４『ゴボウのキーマカレー』のご紹介





【レシピ】
・豚挽き肉 　　　200g
・ゴボウ 　　　１本
・玉ねぎ 　　　中１個 みじん切り
・しょうが 　　　1/2個 みじん切り
・市販のカレールー 　　　1/2箱
・カレー粉 　　　小さじ１
・ガラムマサラ　　　 小さじ１
・トマトジュース 　　　400ml（くらい）


１．ゴボウはタワシできれいに洗い、いちょう切りにする。

２．フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、しょうがを炒める。

３．香りがたったら豚挽き肉を加えあまり動かさず焦げ目がつくように炒めつけ、焦げ目がついたらほぐすように炒める。

４．フライパンの中央を開け、カレー粉、ガラムマサラを香りたつまで炒め、さらに玉ねぎ、ゴボウを加えて炒める。

５．油がまわったらトマトジュースを加え10分ほど煮て煮詰まったらカレールーを加え、塩、こしょう、トマトケチャップで味を調えて出来上がり


よーーーく 見ないとわかりませんが翌日はビックリするくらいのデトックス効果が期待できるほどゴボウだらけのカレー







効果のほどは・・・・・ご自分でお試しください！∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ



それでは、ステキな１日を〜〜