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☆スコーン☆

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おっはよ〜ございま〜〜すhappy01.gif


OLIVEHOUSE 今日も元気に開店しま〜〜す!!



今年も簡単で美味しい元気の出るレシピをおとどけしたいと思いますのでRistoranteBakeryPatisseie どうぞよろしくお願いします 。




2012年の第一弾は Patisseie OLIVEHOUSEからお届けしますnote.gif
 
スコン スコン こいけやスコン  
スコン スコン こいけやスコンnote.gif 
軽っとサクっとおいしいスコーン  
軽っとサクっとおいしいスコーン notes.gif 


と、踊りとスコーンにハマってる今日この頃です。



今日は洋風おせちに、ワインにピッタリ『チーズスコーン』のご紹介note.gif


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【レシピ】
・薄力粉    200g
・ベーキングパウダー    小さじ3
・卵    1個
・砂糖    小さじ1
・塩    小さじ1/2
・パルメザンチーズ    大さじ2
・プロセスチーズ    60g
・サラダ油    大さじ1
・プレーンヨーグルト   250g


1.プレーンヨーグルトはガーゼに包み一晩おいて水けをきる。(ホエー(乳清)ヨーグルトクリームに別れる)icon_eek.gifホエ~~!!

2.ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖、パルメザンチーズを入れて混ぜ、ヨーグルトクリーム大さじ4を加えて、全体が米粒状にポロポロになるまで手でなじませる。

3.2にホエー大さじ2、サラダ油、溶き卵、5mm角に切ったプロセスチーズを加えてゴムベラで混ぜる。

4.ひとまとまりになったら台に打ち粉(薄力粉)をして生地をおりたたむようにこねる。麺棒で2cmの厚さになるよう伸ばし、型で抜く。

5.200度に熱したオープンで16〜20分焼いて出来上がりflair.gif


ヨーグルトクリームが入ってるのでサクッとしっとりheart02.gif

これはお菓子というより軽食タイプ。



ヨーグルトクリームをつけて朝食やおやつにどうぞsign01.gif  
 
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もちろん紅茶にも合いますが、、、、wine.gifにピッタリ!!(今年もやっぱりソコcoldsweats01.gif




それでは、ステキな1日を〜〜happy01.gifpaper.gif

ジャンル: グルメ・レシピ,日記 — オリーブ
12:10 PM  コメント (2)
2 Comments »
  1. 美味しそう(^¬^)ジュル…

    Comment by ドラちゃん
    2012 年 1 月 2 日   9:06 PM
  2. 遅ればせながら
    明けましておめでとうございます。

    今年もよろしくお願いします。

    Comment by mint
    2012 年 1 月 3 日   12:37 AM
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