OLIVEHOUSE

コッコッコケッコ〜〜ッ（景気良く鳴いてみました）


おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！


今日も「みのり研究会」活動報告で〜〜す！！


インナーケアーのパンフにのってたチキンライス・・・・私流にアレンジしてみた『みのりガーリックチキンライス』のご紹介




【レシピ】
・米　　　　２合（無洗米）
・穀みのり　　　　１袋　（スープで１時間ほど浸水させる）
・鶏もも肉　　　　１枚
・にんにく　　　　ひとかけ　　　みじん切り
・チキンスープ　　　３６０ｃｃ


１．フライパンにオリーブ油大さじ１とにんにくを入れ、中火で薄く色づくまで炒め、米を加えざっと混ぜ合わせる程度に炒める。

２．炊飯器に１を移し、穀みのり、スープをざっと混ぜて炊く。

３．鶏肉の両面に塩小さじ１、胡椒小さじ1/4をふり、フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、皮を下にして入れ、蓋をして中火でじっくり焼く。
こんがり焼けたら裏も同様に焼く。

４．鶏肉を薄くスライスし、炊き上がったご飯をほぐしながら混ぜる。

５．皿に盛り、半熟スクランブルエッグをのせ、パセリを添えてできあがり

ガーリックの香りと穀みのりの食感が食欲を増す１皿です


それでは、ステキな１日を〜〜