OLIVEHOUSE

今週の青山ラウンジのお花

・カラー


洗練されてステキです

銀座ラウンジ 今週のお花

・アマリリス
・さんごみずき

さんごみずきにも小さな可憐なお花が

おっはよ〜ございま〜〜す

Patisserie　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！


今日は季節の果物『トロットロ〜苺ジュース』のご紹介




飲むジュースではなく　どちらかといえば苺ソースです

！！

超カンタンで美味しいです！！古くなって少し痛んだ苺ちゃんも華麗にヘンシ〜〜〜ン

冷蔵庫で１週間ほど保存できます！！　ヨーグルトやバニラアイスにも合いますよ

苺：いちごはよく「ビタミンＣの王様」といわれます。砂糖は、壊れやすいビタミンCを保護する働きをします。ビタミンCは美肌のビタミンですね♪

それでは、ステキな１日を〜〜

おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！


今日は見通しスッキリ明るい『レンコンチップ』のご紹介




レシピ・・・・必要ですか〜〜？？

レンコンをスライサーでできるだけ薄くスライスしてね

５~１０分水にさらし、水気を拭いて１８０度の油でカラリと揚げるだけ
泡が小さくなって、シュワシュワからシュシュと音が小さくなったら揚がってます
熱いうちに塩を振りましょ

ポイントは薄くスライスすること
厚めに切るとカラリと揚がりません

カラリと揚がったチップ・・・・ビールが進クン！！



レンコン：ビタミンＣが多く含まれています。ビタミンＣは熱に弱いのですが、デンプンが多いため加熱しても相当量のビタミンＣが残ります。
疲労回復・美肌効果・風邪の予防・発ガン物質の抑制などの効果が期待できます

先の見通しも良くするために　たくさん食べるぞ〜〜


ここのところ時間がなくみなさまのところにお伺いすることができません。ごめんなさい
ノロノロペースですがお伺いしますね


それでは、ステキな１日を〜〜

寒い雨の東京地方です。

今日は大阪のＨマネジャーのミニ研があります。

開場は12時半 自宅から会場まで15分の私、自宅を11時25分に出てきました！

すでに10名の方が
みなさんの期待のほどが伺えます

今日４月11日は、私 オリーブの○×回目の誕生日
東京は寒い日が続いたのでまだ桜が楽しめます。


今日はお気に入りの四谷〜飯田橋の桜を見ながらウォーキング

粉雪のような桜吹雪の中とてもロマンチック

私、満開よりこの散り始めた頃の桜が大好き
私が生まれた○×前 温暖化も進んでなく、今頃が満開だったでしょう
そんな桜のように美しく潔い女性に育つようにと両親の願いは本名に込められてません！∴ゞ(≧ε≦●)ブッ


が、誕生日は自分を生んでくれた両親に感謝進んで日でもありますね

今夜母に電話してみようかな

おっはよ〜ございます
グルメレポーター　オリーブ　今日も元気に突撃で〜〜す！！


以前もご紹介しましたが　銀座ラウンジの近くの　ずっと私のお気に入りの『Ｂｅｒｎｉｎｉ』のご紹介





https://www.bernini.jp/pizzeria/

いつもランチを食べにいってます。この日は私の第１号の愛用者さんと！２４年来のお付き合いです




前菜：ポテトグラタン、季節のサラダ、？？





リンゴジュース





春キャベツとアンチョビのパスタ





焼きなすと豚のピザ

食後の飲み物はついてないけど（ラウンジに戻って飲めばいいもんね〜〜　^-^）
パスタランチが１０５０円、ピザランチが１２６０円　　一人１１５５円！！　銀座ではリーズナブルです
それでは、ステキな週末を〜〜

銀座ラウンジの今週のお花

納品書が見当たらず名前がわかりません

わかる方いらっしゃいますか〜

おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！


今日は春キャベツシリーズ第６弾　『春キャベツの蒸し炒め』のご紹介





【レシピ】
＊春キャベツ　　　　３枚（ざく切り）
＊豚ロース　　　　　５０ｇ（１口大にきる）
＊にんにく　　　　　１かけ（スライス）
＊塩、胡椒、水

フライパンにキャベツ、豚、にんにくを入れ、塩一つまみ、オリーブ油大さじ１、水大さじ２をまわしかけふたをして２分強火で蒸し煮にし、最後に全体をざっと混ぜ炒め胡椒をかけたら出来上がり

昨日のはなまるマーケットでやってた調理法だけど、以前テレビでみてから私も野菜にはこの蒸し炒めをやってます。

クタクタにならずシャキッと仕上がります


それではステキな１日を〜〜

おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！


春野菜、山菜が出回ってきましたね〜〜！　今の時期のお野菜はパワーがありますね今日はそんなパワフルな『グリーンピースとトマトのクリームパスタ　手作り豆腐のっけ』のご紹介




【レシピ】（２人分）
＊スパゲッティ　　　　　　　１６０ｇ
＊グリーンピース（生）　　　１２０ｇ（正味）
＊フルーツトマト　　　　　　（小）１〜２コ
＊豆乳　　　　　　　　　　　１２０〜１５０ml
＊手作り豆腐
＊パルメザンチーズ　　　　　大匙１〜２

１．フルーツトマトは皮を湯むきし、種を取って約１cm角に切る。鍋に湯を沸かし、塩少々を入れてグリーンピースを１２〜１３分ゆでる。飾り用に１０粒ほど残し、残りはミキサーに軽くかける。

２．鍋に湯を沸かし、１％の塩を入れてスパゲッティをゆでる。

３．フライパンに豆乳をさっと沸かし、トマトを加えひと煮立ちさせ、火を止める。１のグリーンピースを加え、ざっと混ぜる。

４．ゆであげて湯をきったスパゲッティを加え、パルメザンチーズも加えて、しっかりとあえる。器に盛り、手作り豆腐をのせ、飾りのグリーンピースを散らす。
好みで黒こしょう少々をふる。


もともとのレシピは　豆乳ではなく生クリーム、手作り豆腐ではなくリコッタチーズでした。でもオリーブ家にはリコッタチーズなんてありましぇん！豆乳があったので手作り豆腐を作って代用してみたら　GOOD


生クリーム、リコッタチーズよりヘルシーになりました


それでは、ステキな１日を〜〜