OLIVEHOUSE

おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！


今日は見通しスッキリ明るい『レンコンチップ』のご紹介




レシピ・・・・必要ですか〜〜？？

レンコンをスライサーでできるだけ薄くスライスしてね

５~１０分水にさらし、水気を拭いて１８０度の油でカラリと揚げるだけ
泡が小さくなって、シュワシュワからシュシュと音が小さくなったら揚がってます
熱いうちに塩を振りましょ

ポイントは薄くスライスすること
厚めに切るとカラリと揚がりません

カラリと揚がったチップ・・・・ビールが進クン！！



レンコン：ビタミンＣが多く含まれています。ビタミンＣは熱に弱いのですが、デンプンが多いため加熱しても相当量のビタミンＣが残ります。
疲労回復・美肌効果・風邪の予防・発ガン物質の抑制などの効果が期待できます

先の見通しも良くするために　たくさん食べるぞ〜〜


ここのところ時間がなくみなさまのところにお伺いすることができません。ごめんなさい
ノロノロペースですがお伺いしますね


それでは、ステキな１日を〜〜