2010 年 2 月 7 日

☆中華風☆

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こんにちは〜 (^_^)
Ristorante OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！

今日は大根シリーズで『スペアリブと大根の中華風煮物』のご紹介
（大根シリーズって∵ゞ(≧ε≦● )プッ）

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【レシピ】
＊豚スペアリブ　　　　適当
＊大根　　　　　　　　大1/2本
＊下味
　　　醤油　　　　　　大体　大さじ２　くらい
　　　酒　　　　　　　大体　大さじ１　くらい
　　　ニンニク　　　　２かけ　　すりおろしておく
＊水　　　　　　　　　適当
＊ニンニク　　　　　　適当　　５かけくらい　
＊オイスターソース　　大体　大さじ２　　くらい
＊ＸＯ醤　　　　　　　大体　小さじ１くらい

スペアリブに下味をつけ　フライパンで焼き目をつけた後、大根と一緒に煮るだけ。

煮込む際に　オイスターソースとニンニクを入れます。

仕上げに　醤油大さじ１とオイスターソース大さじ１（くらい）を足し、盛り付けには茹でた大根の葉をばらまきました [ひらめき]
大根（葉っぱ）：葉の部分は緑黄色野菜の仲間で、カロチン・ビタミンC・カルシウムなどが豊富に含まれています。葉を毎日食べることで、ニキビや吹き出物を治し、みずみずしい肌にする作用があります。