2012 年 1 月 29 日
「みやここうじ」さんです！！
みやこが苗字、 こうじが名前ではありません！（←でも 漫才師にいそう
）
乾燥麹です！！
巷で流行ってる 『塩麹』 私も使ってみようとスーパーに行ったら なんと ６９８円！！ 高～～～いっ ＼(◎o◎)／ （ってアナタの
に比べたら安いです）
こうなりゃ 自分で作るしかない！！ ってコトで乾燥麹を買ってみました。
１．ぬるま湯に塩を溶かして 麹をもみほぐして混ぜる
２．毎日１回かき回して１週間熟成させてできあがり
１週間熟成・・・・・・来週後半留守にする！ 
チーン！！
再来週仕込みます
