OLIVEHOUSE

銀座ラウンジの今週のお花

・ドラセナコンシンネ

・クルクマ


8月29日ビューティーフォーラム、９月のブラッシュアップ（メイクレッスン）の準備のため、なかなか時間が取れません

落ち着いたら訪問させていただきます

こんにちは〜〜

Ristorante OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！


今日も昨日に引き続き暑い日にピッタリ、ひんやりツルツル『なすとトマトのサラダそうめん』のご紹介




【レシピ】
・そうめん・・・・１束　　茹でて冷水で洗ってぬめりをとっておく
・昨日のなすの姿蒸し・・・・１本　　１ｃｍのさいの目切り
・トマト・・・・大1/2個　　ヘタ、種をとり１ｃｍのさいの目切り
・青ジソ・・・・３枚　　千切り


さいの目に切ったなすとトマトをなすの漬け汁大さじ２とだしつゆ大さじ１をあわせたものに漬けて味をなじませる。

そうめんの上に千切りした青ジソ、なすとトマト、指でひねったいりゴマ少々を盛って、漬け汁をかけて出来上がり


それでは、ステキな１日を〜〜

おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！　


毎日暑いですね〜〜　こんな暑い日には体を冷やす食べ物が欲しくなりますね

今日は、暑い日にピッタリの『なすの姿蒸し・中華ソース』のご紹介　







【レシピ】（２人分）
・なす・・・・４本
＜中華ソース＞
・花椒・・・・大さじ１
・ゴマ油・・・・大さじ３
・チキンスープ・・・・大さじ８
・醤油・・・・大さじ２
・鎮江香酢・・・・大さじ１　（なければ普通の酢でも）
・赤唐辛子の小口切り・・・・少々

１．なすはヘタをつけたまま皮をむき、塩小さじ１をまぶして１０分おき、水で洗い流す。耐熱皿に並べラップをふんわりとかけレンジで１０分加熱して、あら熱をとる。
２．中華ソースをつくる。
フライパンに花椒とごま油、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、２分くらい加熱して、器にこす。そのなかに他の材料を入れてまぜる。

３．あら熱がとれたなすに２をかけて冷蔵庫で冷やし味をなじませる。


冷た〜〜く冷やしてどうぞ

なす：なすには体を冷やす作用があり、紫色の成分であるナスニンとポリフェノールはコレステロール値を下げる効果があります。赤ワインでブームを起こしたポリフェノールは活性酵素の働きを抑える効果があり、老化防止やガン予防によいと言われています


それでは、ステキな１日を〜〜

昨日は新しくなったカウンセリングセミナーに出席しました

今までと変わったのは年に３回、２月・６月・10月に開催されます。


２月は・敏感肌と・紫外線について

６月は・シミと・ニキビについて

10月は・シワ、クーポローズについて詳しく学べます。


そして毎回違う化粧品を、商品特徴や特徴成分について詳しく学べます。

しかし以前と同様学ぶ事がたくさんなので昨日も終わった後は脳がオーバーヒートしてました

テキストも新しくなり、以前のものと違ってすでに書き込まれてる事も多く、セミナーの要点を書き込めば、カウンセリングやデモの時の貴重な参考書となり大変役にたつと思います

ファイリングできるタイプなので必要な箇所だけ使える便利さ！ここまで考えてくださった会社に感謝です

敏感肌から超敏感肌になってもサキナで学んだ美容知識のおかげで「本当にアトピーなの」と言っていただけるお肌でいれます

美顔器のお手入れだけではなく、皮膚生理機能、サキナビューティープログラム化粧品、３つのリング、サキナの美容法のおかげです

知識は財産、私はこのサキナの美容法と出会って美容知識を得られた事も大きな財産だと感謝しています

何でしょう

銀座ラウンジの今週のお花

・プロティア
・アンセリューム
・けいとう
・モンステラ
・どうだんつつじ

今週のアンセリューム珍しいですね!!


燃える赤
情熱の赤ですね〜

おっはよ〜ございま〜〜す

Bakery OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！　　


昨日の「サンジェルマン　タンドレス」の塩パンって塩味のプレーンなフォカッチャ・・・・これはつくれるんじゃないかと思って作ってみました〜〜

『フワフワ塩味のフォカッチャ』のご紹介





【レシピ】
・強力粉・・・70g
・薄力粉・・・80g
・ドライイースト・・・小さじ1
・塩・・・小さじ1/3
・ぬるま湯・・・100cc
・オリーブオイル・・・大さじ2

・岩塩
・オリーブオイル


１．岩塩以外の材料をボウルに入れ、イーストめがけてぬるま湯を入れて、なめらかになるまでよくこねる。

２．なめらかにまとまったら、生地を丸め綴じ目を下にし、ボウルに入れラップをかけて発酵。（30分〜35分）

３．倍の大きさに膨らんだら発酵完了。フィンガーテスト→ガス抜き→５分割→丸めてぬれ布巾をかけてベンチタイム（10分）

４．直径10cmくらいの円に伸ばし、指で５〜６ヵ所くぼみをつける。

５．オリーブオイルを生地全体に塗り、岩塩少々をふり、200度のオーブンで15分〜18分焼いて出来上がり

フォカッチャは１次発酵だけでいいので　簡単です
サンドイッチにしても、パスタのお供にしてもおいしいですよ〜〜


それでは、ステキな週末を〜〜

こんにちは〜〜

グルメレポーター　オリーブ　今日も元気に突撃で〜〜す！！　　

今日は最近銀座ラウンジではやってる『塩パン』のご紹介




こちらは有楽町駅前のイトシアのB1Fの「サンジェルマン　タンドレス」の「塩パン」

もう天使のチョコリングは古いです
柔らかな生地にちょっぴり塩味・・・・甘いものニガテな私好みのパンです

塩味を効かせたフォカッチャですね〜〜！！


有楽町から銀座ラウンジにお越しの際は１度お試しください！！　おいしいですよ


それでは、ステキな１日を〜〜

パソコンがダメになり、いじくりまわしてたら復旧作業が始まり初期化してしまいました。（それまでのデータが全て消えてしまいました）
サキナブログにもログインできません しばらくからの投稿になります。
何か対策考えます

先週の木曜日に生けられたてっぽうゆり 大分開いてきました