OLIVEHOUSE

おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！　　


今日は大好きなゴーヤの『ゴーヤとスパムのかき揚げ』のご紹介





ゴーヤ１本は縦にカットし、ワタと種を取り除き２mmにスライスする。


スパム1/2缶は縦半分、2mmの短冊に切る。


天ぷら粉1カップ、にんにくすりおろし（チューブのにんにくがよいです）小さじ1を表示通りの冷水で溶いて、ゴーヤ、スパムと合わせて、180℃の油でカラリと揚げる


カレー塩、緑茶塩を添えてどーぞ

ほのかに香るにんにくが食欲をそそります

夏バテなんて言ってられません（ならないけど）パワーアップで暑さを乗り切りましょう〜


それでは、ステキな１日を〜〜

今日は、銀座ラウンジでいつも仲良くしていただいてるＹちゃんのカウンセラー達成の認定でした

同じグループではないので詳しい動きはわかりませんが、春あたりからずいぶんがんばってました

めでたく７月達成！おまけにビューティーパートナーコンテストの関東地区代表にも選ばれ、ここのところみるみるキレイに

目標、期日をコミットして挑戦することって本当に人を輝かせる…改めて目の当たりにしました。


凛とした美しさ、涼やかな姿勢はこんなにも人を感動させます

大きなカサブランカの花束はそんなＹちゃんを表してるよう

改めて「おめでとう Ｙちゃん」



注）はんにゃの金田似の環七萬作さんではありません 萬作似のＹちゃんです

おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！　　


「うちで育てたの〜」とプチトマトをたくさんいただきました

今日はそのプチトマトを使って『トマトとバジルのお手軽パスタ』のご紹介





プチトマト10個はFPに30秒ほどかけてピューレ状にする。
5個は半分にカット。

ベーコン２枚を（味を出すためベーコンを、、この日はなかったので豚肉を使いました）カットする。

フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し豚肉を炒め、火が通ったらトマトを入れ、カットしたトマトを潰しながら煮詰める。

３〜４分煮詰めたら茹で上がったパスタ、手でちぎったバジル４〜５枚（手でちぎると香りがいいです）を加え、塩、胡椒で味を整えて出来上がり


みなさん ご存知トマトのリコピンで錆びないお肌を作りましょう


それでは、ステキな１日を〜〜

青山ラウンジ 今週のお花

こぼれるほどのデンファーレが涼やかです


毎週載せてるので、お花の名前も覚えてきました

こんにちは〜〜

Ristorante OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！　　


今日は以前作った大葉味噌で『鮭の味噌漬け』のご紹介




お味噌に漬けたお魚やお肉っておいしいですよね〜〜


ウチで作れないかな〜と作ってみました

大葉味噌大さじ４を酒大さじ１でのばして鮭（お好きな魚）な塗り塗り、一晩寝かせます





味噌を拭き取っても（下）取らなくても（上）
グリルで焼いて出来上がり


火加減に気をつけてくださいね〜

じゃないと写真のようになります…∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ



それでは、ステキな週末を〜〜

おっはよ〜ございま〜〜す

Bakery OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！　　


今日は、昨日萬疋屋店長萬作さんに「コレはナンですか!?」と突っ込まれたインド人も真っ青『難なく作れるナン』のご紹介




【レシピ】
・強力粉 100g
・薄力粉 100g
・ドライイースト 5g
・塩 3g
・砂糖 5g
・無塩バター 10g
・ぬるま湯 120ml


材料を混ぜて10分〜15分こね合わせます。


生地がまとまったら一次発酵→ベンチタイム（10分）→形を整えて→フライパンでこんがり焼いて出来上がり

普通のパンのように二次発酵は必要ありません

パン作りって難しそうと思ってるアナタ、意外と簡単にできますよ〜

肝機能Upキーマカレーのお供にどうぞ


それでは、ステキな１日を〜〜

銀座ラウンジ 今週のお花


・でっぽうゆり

・モンステラ


まだ固い蕾です。


開いたらまたのせますね

店長…そんなに怒るとせっかくの美人が台無しですよ

おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！　　


以前「なんちゃってジェノベーゼソース」の時にkirinさんにニョッキを作るとお約束してました〜〜

お待たせしました、kirinさん今日は『ニョッキのジェノベーゼソース』のご紹介




【レシピ】（２人分）
・ジャガイモ・・・中２個（300g）
・強力粉・・・50g
・卵・・・1個


１．ジャガイモは、竹串がスッと通るくらいまでゆでて熱いうちに皮をむき、マッシャーやフォークでつぶし、溶き卵・小麦粉を入れ粉っぽさがなくなり、ひとまとまりになるまで 混ぜる。


２． 生地の粗熱が取れたら、まな板に打ち粉（分量外）をして、太さ2センチの棒状に伸ばす。




３．ナイフで食べやすい長さに切る。







４．沸騰した湯に塩を入れ（塩は水に対して1％）ニョッキを茹でる。
ニョッキが全て浮いたら、水気を切り、バジルソース大さじ３とニョッキの茹で汁大さじ２と合わせれば出来上がり


以前は丸めてフォークで模様入れてましたが、テレビでこのやり方を見てから簡単なのでカットしただけにしています

簡単であっという間にできますよ



それでは、ステキな１日を〜〜

10代の頃から超凝り性の私



お世話になってます

「つきぢ整骨院」

ラウンジから５分くらいの場所にあるので空き時間に行ったりします。


電気治療（かんしょう波）と手によるマッサージ40〜50分じっくりやってもらえます
保険がきくので料金は普通の1/4程度

「本当は上げたいんだけどね」と院長
でも高くすると通いきれなくなって、途中で止めるから！ちゃんと治してもらいたいからね…


と患者の立場に立ってくれてます

去年は骨折や肉離れをしたりで毎週通ってました。やはり低料金だから通えました。



銀座にお越しの際お時間あったらぜひほぐしに行ってください_(._.)_


中央区築地1-5-3
03-3543-9294