OLIVEHOUSE

今日は銀座ラウンジのカウンセラー会の新年会です

美味しいものを食べてきます

銀座ラウンジの今週のお花です
カニツメで〜〜す(爆)

おっはよ〜ございま〜〜す
Patisserie　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！

ホットケーキミックスで簡単お菓子『ビオアニーノ』のご紹介



【レシピ】
＊卵　　　　　　　　　　　　　２個
＊ホットケーキミックス　　　　１５０ｇ
＊ゆで卵　　　　　　　　　　　４個
＊ウインナー　　　　　　　　　６本　　　３ｍｍ幅に切る
＊玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/4個　　　みじん切り
＊パセリのみじん切り　　　　　大さじ３・・・・自家栽培のイタリアンパセリを使用
＊粗引き胡椒　　　　　　　　　小さじ1/2

＜Ａ＞
＊溶かした無塩バター　　　　　６０ｇ
＊牛乳　　　　　　　　　　　　大さじ２
＊塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2

１．ボウルに卵を割りいれ＜Ａ＞とよく混ぜる。

２．ホットケーキミックスを加えて軽く混ぜ、ウインナーと玉ねぎ、パセリ、胡椒を加えさっと混ぜる。

３．マフィンカップに?の生地を少し入れ、半分に切ったゆで卵を入れる。カップの８部目ぐらいまで生地を入れ、１８０度のオーブンで３０分焼く。



卵：卵黄に含まれるコリンは、脳を活性化し、ボケ防止にも有効だと、注目されていますまた、体内で神経伝達物質アセルコリンに変わり、記憶力や学習能力をアップします。

受験生をお持ちのお母さま この「ビアオニーノ」とホットミルクをお夜食にど〜〜ぞ

それでは今日もステキな１日を〜〜

みなさん　人は自分をどう見てるか気になりませんか？？

４つの窓というのをご存知でしょうか
１．自分も他人も知ってる自分

２．自分は知ってるけど、他人は知らない自分

３．自分が知らないで、他人が知ってる自分

４．自分も、他人も知らない自分

昨日　社長と一緒の写真を載せて、イメージが違ってたというコメントをいただきました。

みなさまは私をどうイメージされてるんでしょうか？？

・髪が長い
・女らしい
・優しい
・・・・・・・

・・・(￣▽￣??)･･･ﾌｯ

たぶんお料理中心のブログだからそう思われるんでしょうね！！

私　他にブログをやってましてソチラのアバターがコレ↓です




ソチラのブロガーさんとのオフ会でお会いした方には
「あ〜〜〜〜！　オリーブさんだぁ」と言われます。

サキナブログにはアバターがないので　イメージしにくいかもしれませんね
でも、逆に自分がなりたいキャラをブログで表現すれば、そう思われるってコト？？

サキナでなりたい自分になりましょう

おっはよ〜ございま〜〜す
Ristorante OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！
今日は旬のキャベツを使って『まるごとロールキャベツ』のご紹介



【レシピ】

＊キャベツ　　　　　　15枚

＊豚ひき肉　　　　　　２００ｇ

＊レンジたまねぎ　　　大1/2個　　

＊食パン　　　　　　　１枚（12枚切）

＊牛乳　　　　　　　　５０ｍｌ

＊卵　　　　　　　　　１個

＊生しいたけ　　　　　１枚

＊ベーコン（薄切）　　５０ｇ　

＊トマト　　　　　　　大１個　　皮を湯剥きして、粗いザク切り

＊チキンブイヨン　　　６００ｍｌ

Ａ
　・にんじん　　　　　４０ｇ　　いちょう切り
　・タマネギ　　　　　４０ｇ　　繊維を切るようにスライス
　・セロリ　　　　　　１５ｇ　　スライス
　・にんにく　　　　　大1/2かけ
　・ベーコン　　　　　２０ｇ

１．キャベツは塩少々を加えたたっぷりのお湯で芯の方から、十分に柔らかくなるまでゆで、布巾で水気を拭き取る。

２．Ａをサラダ油大さじ１で十分火が通るまで炒め、塩で味をつけ、大きめの鍋に移しておく。

３．ボウルにひき肉を入れ、牛乳に浸したパンをちぎって加える。卵、ナツメグ、黒こしょう、塩ひとつまみも加えて、ねっとりした粘りが出るまでよく練る。たまねぎを加えてさらに混ぜる。

４．キャベツの一番内側の葉で３の肉を少量のせて小さなロールキャベツを作る。

５．布巾を広げその上にキャベツの葉を円く重ね、その上に残りの肉をすべてのせ、中央にしいたけを置き、ミニロールキャベツをのせる。

６．キャベツの葉で肉を包み込み、下に敷いた布巾で全体を包んで丸く整える。布巾は口を強く絞るようにして、丸くしっかり固める。

７．６のキャベツを布巾をはずして入れ、ベーコンをのせ、形を整えながらタコ糸で縛る。

８．２の鍋にロールキャベツを入れトマトを散らし、ブイヨンをひたひた程度に注ぎ、３０分ほど煮込む。

９．８の煮汁だけを別の鍋に移し　数分煮詰めて水溶きコンスターチ（ｺﾝｽﾀｰﾁ3：水1）を加えて混ぜる。味をととのえてこし、皿に盛ったロールキャベツにかける。




ちょっと手がかかりますが、テーブルに出した時　歓声あがるコト必至です
キャベツ：ビタミンＣがずばぬけて豊富で、大きめの葉を２〜３枚ほど食べるだけで、１日の必要ビタミンＣをカバーできます。特に中心部にビタミンＣが多く含まれます。ビタミンＣはかぜの予防や疲労回復、肌荒れの解消などに効果があります。


それでは、今日もステキな１日を〜〜

おっはよ〜ございま〜〜す
昨日ラウンジが混み合ってたのもあってラウンジを出たのが８時
社長がおっしゃってた「試してガッテン」の『10秒で痩せるダイエット』見れませんでした
見た方内容教えてくださ〜〜い

近くの東京プリンスホテルでマネジャーさんとメンバーさんとお茶をしました
林エージェントの「希望を失った人に希望を与えさせていただく人になりたい」という言葉を象徴してるような東京タワーでした

おっはよ〜ございま〜〜す
東京地方暖かなさわやかな朝を迎えております。

今日は芝公園　メルパルクホールで社長の「特別セミナー」
昨日に引き続き　今日も社長のお話を聞けます
昨日のチャレンジセミナーではラッキーなことが



写真を一緒に撮っていただきました
（顔がパンパンです∵ゞ(≧ε≦● )プッ）

札幌で認定証をいただくイメージができました
（札幌でお会いするときはシェイプアップしてます）

四日市の林エージェントのお話も楽しみです
では、行ってきま〜〜す

こんにちは〜 今日は待ちに待った社長のチャレンジセミナーでした
私もいつもより１時間早く家を出たのに、会場に着くと30〜40人が
９時きっかりに開場…なのにホールに入ると殆ど席がない
今日はたくさんの人が来る事を予想され、整理券が配られたのに席取りしてる
マナーを学んでるサキナなのに…悲しくなりました
セミナー委員さんが取り置きチェックをされ、無事席を確保
それでもマネジャーさん達は立ち見でした。

社長は72歳とは思えない若々しさで最初から最後まで、いつものオヤジギャグを交えながらパワフルにお話してくださいました
今日の学びの一言 「与えたもので人生は変わる」（受け取る事ばかり考えてはダメ）

おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で〜〜す！！

みなさまは大根の皮、むいてどうしてらっしゃいますか
捨てるの勿体ないですよね！？　キンピラにするってコメありましたが、ちょっと変わったものに変身させました
今日は『大根の皮のぺペロンチーノ』のご紹介



【レシピ】

＊大根の皮　　　　　適宜　　　千切り

＊にんにく　　　　　　１かけ　　スライス

＊唐辛子　　　　　　　１本　　　種を取って小口切り

１．フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でにんにく、唐辛子を炒める。

２．１に大根の皮を入れ、強火で炒め、塩・胡椒で味を整える。


コレ　ビールに合います
大根の皮に栄養が含まれます。　別の変身もさせております それはまた別の日に！！

それでは、今日もステキな１日を〜〜