2010 年 1 月 26 日

☆コラーゲンたっぷり☆

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おっはよ〜ございま〜〜す (^_^)
Ristorante OLIVEHOUSE　今日も元気に開店です！！

今日はコレーゲンたっぷり『手羽元とにんにくのさっぱり煮　半熟煮卵添え』のご紹介
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【レシピ】

＊鶏手羽元　　　　　12本(600g)
＊にんにく　　　　　２かけ
＊卵　　　　　　　　４個
＊酢　　　　　　　　大さじ５くらい
＊しょうゆ　　　　　大さじ３くらい
＊砂糖、酒　　　　　各大さじ２くらい
＊サラダ油

１．卵は室温にもどし、沸騰した湯に入れて5分ゆでる。水にとり、冷めたら殻をむく。にんにくは皮をむく。

２．フライパンに油大さじ1を熱して手羽元を並べ入れ、中火でこんがりと焼きつける。

３．２のフライパンの余分な油をペーパータオルでふきとり、酢、しょうゆ、砂糖、酒、にんにくを加え、水をヒタヒタに注ぎ入れて強火にする。煮立ったら中火にしてアクをとり、15〜20分煮る。

４．煮汁が少なくなったら半熟のゆで卵を加え、ときどき上下を返しながら、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

コラーゲンたっぷり、プリップリお肌のレシピです (^o^)

それでは、今日もステキな１日を〜〜 (^_^) [パー]

ジャンル: グルメ・レシピ,日記 — オリーブ
8:30 AM コメント (5)

5 Comments »

おはようございます＾＾私にとっては手の込んでいるほうですが、よく読み返せばーできそうですね＾＾今晩のおかずにやってみます（＊＾＾＊）

Comment by よーぜふ
2010 年 1 月 26 日 10:22 AM
おはようございま～す♪
友達の「手羽元事件」を昨日聞いたところ！！
この同じ作り方の手羽元を8本、だんな様と娘さん(中１)のお昼用に作って出かけたところ…まず娘さんが3本食べた！おいいしいので、もう1本、また1本…と食べて…完食！！だんな様が見た時には、にんにくと、うずらのゆで卵だけが残っていた！？という話。
おいしかったんだろうなぁ～、って昨日も思ったけど、今朝またオリーブさんのレシピを見て「作ろう！！」と思った私で～す♪

Comment by オリーブ・エステル
2010 年 1 月 26 日 10:38 AM
サッパリ煮大好きです☆
にんにくは入れてませんでした～
つぎはにんにくを入れて作りますヽ(^o^)丿

Comment by tamago
2010 年 1 月 26 日 12:24 PM
おいしそ〜
この時間にこのレシピ
につやつやのお肉
タマゴはよだれがでました
ちなみに我が家は
帆立貝、つぶ貝、入り
カレーです

また美味しいもの紹介
してね

Comment by さくら
2010 年 1 月 26 日 4:43 PM
うわぁ～～美味しそうです！
半熟煮卵って難しいと思ってましたが
そうやって作ると
綺麗に美味しそうに出来上がるんですね。
今度挑戦してみます(^-^)

Comment by mint
2010 年 1 月 26 日 8:25 PM