OLIVEHOUSE

おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！


今日は私の大スキなおつまみ、、、免疫力Upレシピ『いわしのゴマ醤油』のご紹介




【レシピ】
・いわしのお刺身　　　　２人前
◎ゴマ醤油ダレ
・醤油 　　　　大さじ２
・酒 　　　　大さじ１
・白すりゴマ　　　　 大さじ１
・おろし生姜 　　　　１かけ分


お刺身をゴマ醤油ダレで合えるだけ

以前にもカツオで作ったレシピをご紹介しましたが、サンマやあじなど青魚が合います！！


いわし：いわしには、歯や骨の素となり骨粗鬆症を防ぐカルシウムと、そのカルシウムの吸収を助けるビタミンDが両方含まれており、成長期の子供や中高年の方にお勧めである。
また、いわしは細胞を再生したり健康な皮膚や髪をつくるのに必要なビタミンB2も多く含まれている。

さらにいわしには、EPAやDHAといった不飽和脂肪酸が、青背の魚の中で最も多く含まれている。これらは血中のコレステロールや中性脂肪を減らす働きや、脳の働きを良くしたり老化防止に役立つなど、主に生活習慣病（成人病）の予防効果がある


それでは、ステキな１日を〜〜