☆SAQINAちゃん おめでとう♪☆

おっはよ〜ございま〜〜す

Patisserie　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！


今日、2月14日はバレンタインデー＆SAQINAちゃんのお誕生日（だったよね）


お誕生日のお祝いの気持ちを込めて『みのりのブラウニー』のご紹介





【レシピ】
・ホットケーキミックス　　　　１００ｇ

・穀みのり　　　　２袋
・チョコレート　　　　１００ｇ　
・無塩バター　　　　１００ｇ
・卵　　　　２個
・砂糖　　　　２０ｇ　
・くるみ　　　　２０ｇ
・ラム酒　　　　大さじ１


１．穀みのりは浸水（４〜５時間）させ、キッチンペーパーで水気をとり、油で素揚げにしておく。

２．チョコレートを細かく刻み、ボールに入れ、湯煎で溶かし人肌くらいに冷ましておく。

３．バターは室温に戻し砂糖を加え、白くなるまでホイッパー（ハンドミキサーでも）で混ぜる。
４．３にときほぐした卵を４〜５回に分けて加えよく混ぜる。

５．４にチョコレート、ラム酒、くるみと穀みのりの順に加え、最後にホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでざっくりと混ぜる。
６．型に入れ表面をゴムベラなどでならしたら、１８０度に熱したオーブンで３０分焼いて出来上がり

これは先日のクッキング・レッスンで実習したレシピです。





みのりの粒粒感が香ばしいブラウニー、カレのハートを鷲掴みレシピです

それでは、ステキな1日を〜〜