2010 年 12 月 20 日

☆甘くないケーキその後☆

おっはよ〜ございま〜〜す (^_^)

Patisserie　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！

以前甘くないケーキ「ケーク・サレ」にはまった時期があります。その頃つくったものはあるお友達から「ボソボソしてる (-_-) 」といわれた事があります。。。確かに ('_';

今日はリベンジで新しいレシピで焼いた『サーモンとブラウンマッシュルームのケーク・サレ』のご紹介

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【レシピ】
・薄力粉　　　　１００ｇ
・卵　　　　２個
・牛乳　　　５０ｃｃ
・サラダ油　　　　７０ｃｃ
・ベーキングパウダー　　　　小さじ１
・パルメザンチーズ　　　　４０ｇ
・カマンベールチーズ　　　８０ｇ
・サーモン切り身　　　　１切れ
・ブラウンマッシュルーム　　　　８個
・塩、胡椒、バター

１．サーモンは塩、胡椒少々ふり、キッチンペーパー→ラップに包んで一晩おいたものをバター少々でソテーして　1.5ｃｍ角くらいに切っておく。

２．ブラウンマッシュルームはぬれ布巾で汚れを取り、４つ割に切って、バター少々でソテーしておく。

３．ボウルに牛乳、サラダ油、卵を入れてフォークで卵をほぐしながら混ぜる。

４．ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、パルメザンチーズチーズと塩小さじ1/4とあら挽き黒胡椒少々を加える。３を少しずつ加えながらゴムベラでざっくりと混ぜる。

５．４に１と２を加え混ぜる。

６．キッチンシートを敷いた型に５を流し入れ、表面をゴムベラで平らにならし、表面に細く切ったカマンベールチーズをおき、180℃のオーブンで30〜35分焼く [ひらめき]

やりました (^o^) [チョキ] 　しっとりしたケーク･サレになりました

ワイン [ワイングラス] に合うケーキです [ショートケーキ] 　　混ぜ合わせて焼くだけの簡単ケーキクリスマス・パーティにもどうぞ (^o^)

東京は今年最後のセミナーです [本] 張り切って行ってきま〜〜す

それでは、ステキな１日を〜〜 (^_^) [パー]

ジャンル: グルメ・レシピ,日記 — オリーブ
6:11 AM コメント (4)

4 Comments »

オリーブさんレシピで教えていただいたこのケーキ大好きで〜す

Comment by はぐ
2010 年 12 月 20 日 6:43 PM
オリーブさんこんばんは＾＾私はお料理、特にケーキ類は食べる専門家なのですが、いつもオリーブさんのお料理等には感心しっぱなしです(*^_^*)どうやったらこんなにサラッと「はい、どうぞ！」みたいに出来ちゃうのか…(^_^;)同じ女性のハズなのに、私って最低限のお料理しかして来て無いなぁ…(・・;)と反省しとりマス(*^_^*)

Comment by とんでるばば
2010 年 12 月 20 日 11:12 PM
はぐさんではでは新馬千鳥足会の時のつまみに持って来ましょう具は何がいいですか〜

Comment by オリーブ
2010 年 12 月 21 日 6:39 AM
とんでるばばさんそんなことないですよ〜とんでるばばさんはご家族のために作られてるんですもの
みなさんがおっしゃる通り私のは簡単にできるものばかりです一度レッスンに参加していただければわかります

Comment by オリーブ
2010 年 12 月 21 日 6:43 AM