☆みのりバーグ☆

おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で〜〜す！！


今日は栃木のサキナカマさんからリクエストされたハンバーグ、『みのりの煮込みバーグ』のご紹介




【レシピ】
・牛ひき肉　　　３００ｇ
・たまねぎ　　　中１個（みじん切り）
・穀みのり　　　２袋　（水に浸しレンジで３分加熱する）
・卵　　　１個
・塩小さじ1/2、胡椒小さじ1/3、ナツメグ少々
・付け合わせ（じゃがいも、にんじん、ブロッコリー）


１．たまねぎ以外の材料をボウルに入れ、粘りが出始めるまで練り合わせる。

２．たまねぎを加え、ひき肉となじむまで練る。
３．フライパンにサラダ油小さじ1くらいを熱し、空気を抜きながら楕円形にまとめた生地（1/4ずつ）を入れ、弱火でじっくりと焼く。

５．焼き色がついたら裏面も同じように焼く。

６．一人用のフライパンに入れ、茹でたじゃがいも、にんじん、ブロッコリーを添え、デミグラスソース（市販）をかけて180度に熱したオーブンで10分焼いて出来上がり

オーブンがなければソースで煮込んでもいいですよ〜




ずっしりボリューミーなハンバーグです、つけあわせのポテトもあるのでご飯はいりません

牛肉は、たんぱく質、脂質、鉄を多く含む栄養価の高い食品です。
鉄は、豚肉よりも多く含まれており、貧血にも有効とされています。
たんぱく質は抵抗力をつけるのに役立つと言われています


今日は１日お当番です！
受付で穀美人を提示してくださった方にオリーブからのクリスマスプレゼントを


それでは、ステキな日曜日を〜〜