☆ヘルシー・グレーソース☆

おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で〜〜す！！


去年の冬　大きくなったウエスト回りを気にしてバターや小麦粉を使わない『ヘルシー・ホワイトソース』をご紹介しましたが、今年も相変わらずウエスト回りが気になりますので　アレンジしてみました　『ヘルシー・グレーソース』のご紹介




【レシピ】
・さといも　　　　中３個（皮をむき３ｍｍ幅のいちょう切りにする）
・低脂肪牛乳　　　　１５０ｃｃ〜２００ｃｃ
・塩、胡椒、ナツメグ


１．フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、中火でさといもに串がスッと通るくらい炒める。

２．フードプロセッサーに　１と牛乳を入れ、攪拌し塩、胡椒、ナツメグで味を調えてできあがり
牛乳でお好みのゆるさに調整してね

グレーソース・・・・なんでかわかりますよね　さといもの色です！！∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ


この日はレンジでチンしたジャガイモ、ブロッコリー、軽くソテーしたサーモンの「美肌グラタン」にしました！！


アツアツ　トロットロ〜〜を召し上がれ

さといも：さといもには独特のぬめりがありますが、このぬめりガラクタンやムチンという成分によるもので、ガラクタンは、血圧やコレステロールを下げる効果や、脳を活性化させ、ボケを予防する効果があると言われています。ムチンには胃や腸の潰瘍を予防し、肝臓を強化する効果があります

今年は里いもねーちゃんになりますっ

それでは、ステキな１日を〜〜