OLIVEHOUSE

おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す!!


昨日の雨でずいぶん涼しくなった東京地方ですが、みなさまのところはいかがですか？？　台風の被害はありませんでしたか？？


今日はまたまた「食べ（れな）ラー」を使った１品、『ひき肉となすの甘辛炒め』のご紹介




【レシピ】
・豚ひき肉　　　　１５０ｇ
・たまねぎ　　　　小１個　　くし型に切る
・なす　　　　　　　２本　　１口大の乱切りにし塩水につけてアクをとっておく
・みそだれ　　　 　　　私はこちらの「矢場とんのみそだれ」
　　　を使いました。


・食べ（れない）ラー油　　　　小さじ1/2

１．フライパンにゴマ油大さじ２を熱し、豚ひき肉を炒め色が変わったら　たまねぎ、なすを加えて炒める。

２．ためねぎ、なすに火が通ったらみそだれ大さじ４、食べラー、鶏ガラスープ５０ｃｃを加え少し煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり

みそだれがない場合は赤味噌、甜麺醤などでも。　味をみて甘みが足りない時は砂糖をたしてください。

ご飯にかけてもおいしいですよ〜〜


それでは、ステキな１日を〜〜