OLIVEHOUSE

こんにちは〜〜

Ristorante OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！


今日も昨日に引き続き暑い日にピッタリ、ひんやりツルツル『なすとトマトのサラダそうめん』のご紹介




【レシピ】
・そうめん・・・・１束　　茹でて冷水で洗ってぬめりをとっておく
・昨日のなすの姿蒸し・・・・１本　　１ｃｍのさいの目切り
・トマト・・・・大1/2個　　ヘタ、種をとり１ｃｍのさいの目切り
・青ジソ・・・・３枚　　千切り


さいの目に切ったなすとトマトをなすの漬け汁大さじ２とだしつゆ大さじ１をあわせたものに漬けて味をなじませる。

そうめんの上に千切りした青ジソ、なすとトマト、指でひねったいりゴマ少々を盛って、漬け汁をかけて出来上がり


それでは、ステキな１日を〜〜