OLIVEHOUSE

おっはよ〜ございま〜〜す
Ristorante OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で〜〜す！！


毎日暑いですが、今年は節電のため「グリーンカーテン」流行ってますね ゴーヤ普及協会関東支部東京代表のワタクシ、ゴーヤの普及活動をコツコツ続けてきましたが、苦戦18年！やっと苦労が報われました（大袈裟です）


ゴーヤを制するものは、この夏を制す！！


∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ




全国780万のゴーヤファンのみなさま〜〜　お待たせしました〜　　 2011ゴーヤレシピ第８弾『ゴーヤの白和え』のご紹介





【レシピ】
・ゴーヤ １本
・木綿豆腐 １丁
・味噌 大さじ１……だったかな!?覚えちょりません！∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ
・砂糖 小さじ２…上に同じ
・塩 小さじ1/3…上に同じ
・すりゴマ 大さじ２
・穀美人 １包


１．ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り除きスライサーでスライスして、塩もみし水にさらし水気を絞る。（←この下拵えいっぱい出てくらから今後「スライサー処理」とします）

２．豆腐をキッチンペーパーに包んで水気をきる。

３．豆腐を手でグチャグチャに潰して調味料と混ぜて、１のゴーヤに和えて出来上がり


ウチには擂り鉢がありません、擂り鉢いらずの簡単白和え ちょっと苦い大人の白和えです キーーーンと冷えたとどうぞって結局ソコかい!!∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ




それでは、ステキな１日を〜〜