OLIVEHOUSE

コッ　コッ　コッ　コッ　ホ〜ホケキョ・・・・・・まちがえました

おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で〜〜す！！



今日はお友達の（と、私が妄想してるだけ）ウー・ウェンさんに教わった『香り蒸し鶏』のご紹介





【レシピ】
・鶏手羽元 ８本
・烏龍茶 大さじ３

お茶を淹れた後の烏龍茶葉（←出がらしです）を敷いて手羽をのせ20分蒸すだけ

ウーさんはそのまま蒸されてましたが、私は塩、日本酒をまぶして30分おいてから蒸しました


お塩や黒酢（鎮江香酢）、お好きなタレをつけて召し上がれ



私はこのお茶を使いました

ライチ茶



ダーが中国に駐在してた時に買ったもの




烏龍茶というより紅茶に近いです。烏龍茶も紅茶も日本茶も元は同じ！


ライチの香がするフルーツティーみたいなカンジです

古くなり放置状態だったのを一旦お湯で蒸らして、そのお茶で蒸しましたよ。


烏龍茶には脂肪を流す成分がありサッパリといただけました


できれば私の脂肪が抜けて欲しかった



そんだけ食べてちゃ〜ね〜〜の冷たい視線は気付かなかった事にして、今日も体に優しい、肌に良いご飯を作ります



それでは、ステキな１日を〜〜