☆中華おこわ☆

こんにちは〜〜

Ristorante OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！


今日は「みのり研究会」活動報告です！！　先日の袋で割ったぎんなんと穀みのりを使った『なんちゃって中華おこわ』のご紹介




【レシピ】
・米　　　　　２合
・穀みのり　　　　１袋
・ぎんなん　　　　　２５〜３０個
・豚ロース　　　　１８０ｇ
・干ししいたけ　　　　３枚
・インゲン　　　　　１０本
・オイスターソース　　　　大さじ２
・酒　　　　大さじ１

１．米は洗って穀みのりとしいたけの戻し汁３６０ｃｃにつけておく。

２．豚、しいたけ、インゲンは１ｃｍ角に切っておく。

３．米を浸水してる間に、オイスターソースと酒を合わせて豚に下味をつける。

４．後は全て混ぜて炊くだけ

彩りにゆでて斜め切りしたインゲンを添えて出来上がり

穀みのりのモチモチした食感がおこわのようです


ぎんなん：ぎんなんの食用部分は殻の中の胚乳部分で、脂質、糖質、たんぱく質、ビタミンＡ・Ｂ群、ビタミンＣ、鉄分、カリウムなどを含みます。
　滋養強壮、強精効果のほか膀胱や肺をあたためる働きがあり、頻尿や夜尿症の改善、ぜんそくの治療、せき止め、たん切りなどに効果があるといわれています。


それでは、ステキな日曜日を〜〜