OLIVEHOUSE

おっはよ〜ございま〜〜す

Bakery OLIVEHOUSE　　今日も元気に開店で〜〜す！！


今日は発売間近のサキナフード　穀みのりを使った『みのりベーグル』のご紹介




【レシピ】
・強力粉　　　　２００ｇ
・全粒粉　　　　８０ｇ
・ぬるま湯　　　　１５０ｃｃ
・ドライイースト　　　　小さじ2/3
・塩　　　　小さじ１
・はちみつ　　　　大さじ２
・穀みのり　　　　１袋



お約束の断面ショー 入ってるのがあまりわかりませんね〜


穀みのりをお水につけて生地に練りこんでみました。。。浸水時間がちょっと短く歯ごたえのある食感になりました！（つまり硬かったんです！∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ）
30分つけたのですが１時間以上浸した方が良さそうです

それでは、ステキな1日を〜〜