2010 年 10 月 8 日

☆みのりベーグル☆

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おっはよ〜ございま〜〜す (^_^)

Bakery OLIVEHOUSE　　今日も元気に開店で〜〜す！！

今日は発売間近のサキナフード　穀みのりを使った『みのりベーグル』のご紹介

【レシピ】
・強力粉　　　　２００ｇ
・全粒粉　　　　８０ｇ
・ぬるま湯　　　　１５０ｃｃ
・ドライイースト　　　　小さじ2/3
・塩　　　　小さじ１
・はちみつ　　　　大さじ２
・穀みのり　　　　１袋

お約束の断面ショー入ってるのがあまりわかりませんね〜 (^_^;

穀みのりをお水につけて生地に練りこんでみました。。。浸水時間がちょっと短く歯ごたえのある食感になりました！（つまり硬かったんです！∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ）
30分つけたのですが１時間以上浸した方が良さそうです

それでは、ステキな1日を〜〜 (^_^) [パー]

ジャンル: グルメ・レシピ,日記 — オリーブ
10:38 AM コメント (6)

6 Comments »

本当にオリーブさんはお料理上手！！いつも関心しています。これはトースターでも作れますか？あれ？名前違うかな？お餅も焼けてパンも焼けるオーブントースターかな！？

Comment by kirin
2010 年 10 月 8 日 12:00 PM
穀みのりのプチプチ
見えますよ＾＾断面もじっくり見ると分かりますってばぁ～～＾＾

美味しそうなんですけど～～＾＾

Comment by ドラちゃん
2010 年 10 月 8 日 8:40 PM
オリーブさんこんばんは＾＾おいしそう～！周りのカリッとした感じがたまりませ～ん（●＾o＾●）

Comment by とんでるばば
2010 年 10 月 9 日 12:24 AM
kirinさんレシピ省略しましたパンなのでオープンで焼いてます。これとは別にオープントースターで作れるレシピ考えてみますね!!

Comment by オリーブ
2010 年 10 月 9 日 10:08 PM
ドラちゃん中より表面の方がよくわかりますね!!
浸水時間（柔らかくなる）の改善ができれば完全です

Comment by オリーブ
2010 年 10 月 9 日 10:11 PM
とんでるばばさん味は良かったんですが歯ごたえが穀みのりはご飯レシピの方が合うようです

Comment by オリーブ
2010 年 10 月 9 日 10:13 PM