OLIVEHOUSE

おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante OLIVEHOUSE　　今日も元気に開店で〜〜す！！


今日は大好きな戻りカツオを使って『カツオで美肌を取り戻せ』のご紹介




【レシピ】
・カツオ（刺身用）　　　　半さく
・もやし、パプリカ、ゴーヤなどお好きなお野菜　　　お好きな量
・食べラー　　　小さじ1/2
・アーモンド　　　５粒（麺棒などで砕く）
・ぽん酢　　　　大さじ３


お野菜を軽く湯通しし水気をしぼり、その上にカツオを並べタレ（ぽん酢、食べラー、アーモンド）をかけるだけ


カツオ：海のレバーといわれて栄養の宝庫です。
カツオに含まれてるアミノ酸の一種「アンセリン」に、疲労を軽減する効果があるり、また抗酸化作用が強く活性酸素を除去する作用などもあるそうです
アーモンド：アーモンドには老化予防効果のあるビタミンE、細胞の再生を助けるビタミンB2、茶色の皮には抗酸化作用のあるポリフェノールも豊富に含んでいます

実は食べ（れない）ラー油の辛さを軽減しようと思って使ったアーモンドに思わぬ美肌効果がありました
秋の疲れを回復するにもオススメのレシピです！！



それでは、ステキな１日を〜〜