☆夏ももう少し・・・☆

おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す!!


残暑はまだまだ厳しいですが、朝晩はやはり涼しくなってきてますね、　夏ももう少しで終わりでしょうか？？


だったら来年までお会いできなくなるゴーヤを食べ貯めなきゃ
って訳で今日ゴーヤを使って『ゴーヤ　de　チヂミ』のご紹介




ちょっと焦げてしまいました・・・そこはご愛嬌で

【レシピ】
・ゴーヤ・・・1/2本1mmにスライス
・にんじん・・・1/2本千切り
・豚バラスライス　　　15０ｇ

・薄力粉・・・カップ１
・水・・・カップ1/2
・溶き卵・・・１個分
・中華スープの素・・・小さじ１

１．ボウルに中華スープの素、薄力粉、水、溶き卵を入れ、なめらかになるよう混ぜる。

２．１にゴーヤ、にんじんを加えてサックリ混ぜる。

３．フライパンにごま油大さじ１を熱し、２の生地を入れて、豚肉を広げてのせ４〜５分焼く。

４．裏返して火が通るまで焼いて出来上がり


にんじんはカロチンを非常に豊富に含む緑黄色野菜です。にんじん1/2本でビタミンAの一日の所要量を補えます。ビタミンAには抗酸化作用があり、肝臓の機能を助けて、肥満や高脂血症、動脈硬化を予防する効果があると言われてます

それでは、ステキな週末を〜〜