おっはよ～ございま～～す
Risorante OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で～～す!!
あなたは～～ 覚えているぅかしら～～？
私がぁ～ 葉加瀬 小太郎とぉ～ 呼ばれていた～ことをぉ～～
はい、葉加瀬小太郎です！！
先日のｱﾚﾙｷﾞｰでムーンフェイスになって、、むくみが引かず顔がパンパンです。（もともとです!!
）、そして美容院に行けず髪がグルングルンになって 葉加瀬小太郎になってしまいました
体もむくんでいるような・・・（←単に太ってるだけ！?
）
ヤバイ～～
これはむくみ解消しなっくちゃ!!ということでまたまた始まります 脱葉加瀬大作戦!!（←大げさ）
今日は脱葉加瀬大作戦第１弾『胡瓜と豚のピリ辛旨炒め』のご紹介
【レシピ】
・豚小間切れ ２００g
・きゅうり ２本
・パプリカ 1/2個
・にんにく、しょうが 各１かけ みじん切り
・たかのつめ １本 種を取って小口切り
・塩、こしょう、片栗粉、ゴマ油、酒
＜合せ調味料＞
・オイスターソース 大さじ１
・酒 大さじ１
・しょうゆ 大さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2
・鶏ガラスープ 小さじ1/2
１．豚肉に塩・胡椒少々、酒・ゴマ油各小さじ１をよく揉み込み下味をつける。
２．きゅうりは半分に切り、縦に４つに切る 。 パプリカは縦に細切りにする。
３．フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、１の豚肉に片栗粉大さじ１を塗して炒める。
４．肉の色が変わったらきゅうりを加えて炒め、きゅうりに少し焼き色がついたらパプリカも加え、合せ調味料を加え 味がなじんだら出来上がり
きゅうり：きゅうりは、主成分の９０％以上が水分だが、ビタミンＡ・Ｂ群・Ｃや、カルシウム・カリウム・鉄などのミネラル、食物繊維をバランス良く含んでいる。ビタミンＡ（β－カロチン）は、活性酸素の働きを抑制する作用があり、ガンを防ぐ効果がある。
ビタミンＣは、肌や皮膚の老化を防ぎ美容に役立つ栄養素である。またきゅうりには、カリウムが豊富に含まれており、むくみを改善する効果や利尿を促す作用、体内に蓄積されたナトリウム（塩分）の排泄を促し高血圧を予防する働きもある。
さらにきゅうりの青臭さの成分である『ピラジン』は、血栓を予防し、脳梗塞・心筋梗塞などに効果があると言われている。ほかにもきゅうりには、身体にこもった熱を取り除く作用や、アルコール代謝を促す働きがあり、夏バテ予防・二日酔いに摂りたい食材の一つでもある。
・・・・二日酔いだからじゃないよ
それでは、ステキな１日を～～
2013 年 6 月 21 日
