OLIVEHOUSE

 
 
 
 
おっはよ～ございま～～す  



Ristorante　　OLIVEHOUSE　　今日も元気に開店で～～す！！
 
 
 
昨夜８時過ぎに暴風雨圏内に突入した東京地方、多少雨に濡れたものの私は無事帰宅しておりました。
みなさまは　被害にあわれませんでしたでしょうか  
 
 
台風一過の今日作ってたのをすっかり忘れてしまいうになったコチラ　『UFOズｯキーニのラタトゥイユ』のご紹介  
 
 
 
 
 
【レシピ】　
・UFOズッキニー緑　　　　１個
・UFOズッキニー黄　　　　１個
・たまねぎ　　　　大１個
・セロリ　　　　２本
・しめじ　　　　１パック
・トマトホール缶　　　　２缶
・にんにく　　　　１かけ
・鷹の爪　　　１本
・オレガノ、塩、こしょう、スープキューブ、ローリエ、オレガノ
 
１．材料は全て１．５cm角にきる。
２．鍋にオリーブ油大さじ２を中火で熱し、グーで叩いて潰したニンニクと半分に切って種を除いた鷹の爪を炒めて香りを出す。

３．２にタマネギ→セロリ→ずっきーに→しめじ→トマトと炒め軽く塩、胡椒をし、スープキューブ、ローリエ、オレガノを加え蓋をして中火で10分ほど煮る。
 
４．野菜が柔らかくなったら赤ワイン１００ml加え、塩胡椒で味を調えて出来上がり  
　
 
クスクスを添えて　ど～～ぞ  
 
 

 
オレガノ：オレガノの効能としては、風邪、気管支炎、頭痛、生理痛、口内炎、消化不良、腹痛、疲労倦怠などに効果があります。しかも、オレガノはこれらに対してとても強い薬効があり、逆に使用量を考えなければならないほどです。またオレガノは、肉体の内部だけではなく、外面、精神的な部分に対しても効果があります。特に、精神的な疲れが溜まっている場合には、オレガノのオイルを入浴剤の変わりに使うと、とてもリラックスできます  
 
 
 
 
クスクス・・・
誰じゃ　　ワシの事を笑いものにしておるのは  
 
 
 
去年　「ラタトゥイユ」が言えず　カミカミで自分の舌をカミカミして噛み切って自滅したあのお方は自意識過剰になり　クスクスに大反応するのであった!!
 
 

 
それでは、ステキな１日を～～